章鱼小丸[pinyin：wán]子的配方和做法

章鱼大丸子的做法？1.蛋生抽料酒，拌匀；加入低筋面粉，充分拌匀；山药磨成泥；加入面糊中；充分拌匀；　　2.锅烧热，抹油，倒入面糊7分满；加大头菜、章鱼；再次倒入面糊，至全满；　　3.一直保持小火，底部金黄时，用竹签将丸子翻转，继续烧制金黄，出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎

章鱼大丸子的做法？

1.蛋生抽料酒，拌匀；加入低筋面粉，充分拌匀；山药磨成泥；加入面糊中；充分拌匀；　　2.锅烧热，抹油，倒入面糊7分满；加大头菜、章鱼；再次倒入面糊，至全满；　　3.一直保持小火，底部金黄时，用竹签将丸子翻转，继续烧制金黄，出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。

在家自己做章鱼小丸子，想放多少章鱼，就放多少章鱼，还可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的纯面丸子了