米粉怎样做才好吃？米粉最常见的做法就是做成炒米粉了，特别的香又好吃。但是很多人自己在家做的都没有饭店里炒蛋米粉香，其实是方法没有做对。接下来分享一道家常的鸡蛋炒米粉，做法简单，而且味道也非常棒呢。如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦
米粉怎样做才好吃？
米粉最常见的做法就是做成炒米粉了，特别的香又好吃。但是很多人自己在家做的都没有饭店里炒蛋米粉香，其实是方法没有做对。接下来分享一道家常的鸡蛋炒米粉，做法简单，而且味道也非常棒呢。如果你对这开云体育道《读：dào》菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。
炒米粉可以说是很hěn 家常了，做法也不难，很多人都会做，但是很多人《练：rén》自己做了都觉得没有饭店里炒的好吃，其实是因为没有掌握好炒米粉的一些要领，如果掌握了一样可以做出跟饭店炒一样好吃的炒米粉啦。我们家人就特别爱吃我炒的米粉，中午的时候做少了，大热天的，家人就馋这美味，当菜又当饭，炒一锅不够，再炒一锅！虽然天气很热，但是是吃的还是很香。接下来就一起来看看详细做法吧。
准（繁：準）备食材：鸡蛋、米粉、胡萝卜、香葱、豆dòu 芽、生抽、青椒。配料：油、盐{练：yán}、生抽、老抽、香油。
1、取一个小碗，将蛋液打入碗[pinyin：wǎn]中，加入(pinyin：rù)少许的盐，用筷子打散拌匀后备用《练：yòng》。
2、干米粉，用水泡散后，锅[繁体：鍋]热水焯水煮个7分熟就可以捞[繁：撈]出，过凉水，沥干水，以油拌匀，挑散后备用。
3、豆芽适量洗净后沥{练：lì}干备用。
4、生菜适量洗净后备bèi 用。
5、青椒适量，洗净后切成丝备用。
6、胡萝卜切丝备《繁：備》用。
7、葱适量切成《练：chéng》葱花备用。
8、调配料，幸运飞艇小碗加入生抽、少许的老抽（不要《练：yào》太多），1小勺的蚝油拌匀后备用。
9、我们(拼音：men)先炒配菜，油锅烧热皇冠体育，倒入打散的蛋液下锅煎。
10、鸡蛋煎至凝固后，加入胡萝卜丝跟生菜下锅煸炒[练：chǎo]。接着将处理好的米粉跟青椒丝也一[pinyin：yī]同下锅煸炒。
11、加入米粉后大火快速煸《练：biān》炒，整个过程都要保持大火快速翻炒。最后加入调好的调料、少许[繁体：許]的盐下锅一同煸炒。翻炒均匀即可出锅。（炒米粉的时间不宜太久，整个过程我们要在2分钟这样完成）。
12、出锅装盘，这样一道家常版的，鸡蛋炒米粉就做好啦，做法非常简单、快手，而且还很好吃。如果偷懒不想炒菜煮饭的话，也可以直接炒一道这个米粉，饭菜都一起搞定了，担心夏天天《拼音：tiān》气炎热，还是要少吃一些哦。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有【读：yǒu】空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴【pinyin：tiē】士：
1、米分要事先泡软了，热水烫个7分熟，如果是熟的米粉就不需[读：xū]要汤(繁体：湯)了，直接泡软就可以。不要浸太软，以免导致口《读：kǒu》感不好。
2、配菜的部分大家可以根据自己的喜好来，喜欢吃牛肉或者猪肉澳门巴黎人也可以加入一些，那样味道更棒(拼音：bàng)哦。
3、炒米粉的主要秘诀就是【读：shì】油要够分量，炒的动作要快《拼音：kuài》，减少米粉粘锅的机会（繁体：會）。
4、调味可以根据个人的喜好来，喜欢吃辣的可澳门银河以加入少许的辣椒油一同煸[拼音：biān]炒，那样也是很香哦。
如果你对这道[读：dào]菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助《拼音：zhù》，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。
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