做蛋糕的方法(pinyin：fǎ)和步骤

烘焙蛋糕好学吗？第一，我觉得，你要喜欢烘焙，第二，就是因为喜欢才愿意坚持，第三，坚持下来了，就是熟能生巧的过程，我做烘焙四年了，好多方法和技巧都是自学的有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？很高兴能回答这个问题，以下这几款面包蛋糕做法都比较简单，很适合新手去做，很多朋友试过后都能成功，详细的做法可以到我主页去浏览食谱

烘焙蛋糕好学吗？

有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做？

1.苹果千层（繁体：層）蛋糕

澳门博彩2.无油蔓越(pinyin：yuè)莓蛋糕

3.苹果[澳门威尼斯人pinyin：guǒ]千层蛋糕

4.澳门金沙舒芙蕾

5.菠萝【繁体：蘿】包

6.低糖牛{练：niú}角包

7.肉松小《拼音：xiǎo》贝

8.土司方包bāo

9.苹（繁：蘋）果派

生日蛋糕好学吗？如何做？

1，食材[读：cái]：

做十寸模具{练：jù}的戚风蛋糕食，

低{练：dī}筋面粉115克，

玉[读：yù]米淀粉25克，

糖粉120克{练：kè}，

纯牛奶nǎi 72克，

玉米油《读：yóu》64克，

鸡蛋9个[繁：個]，

盐(yán)2克，

柠檬汁几（繁：幾）滴

2，做zuò 法：

首先准备两个盆子，装蛋白的盆子，必须无水无油，蛋黄蛋白分离，蛋白里不能有一丝的蛋黄，装蛋黄盆子里加2克盐，加30克糖粉，加72纯牛奶，加64克玉米油，全部都加在一起后搅拌均匀，筛入低筋面(miàn)粉，搅拌至光滑细腻，无颗粒的糊状，盖{练：gài}上保鲜{练：xiān}膜放在一旁备用，

蛋白里加几滴《拼音：dī》柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打发，90克糖粉，分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打，大约打两分钟起大泡的时候加入第一次糖粉，打至细腻的小泡时加第二次糖粉，打至纹路清晰时，加第三次糖粉，打至提起打蛋器，有个倒弯勾时蛋白就算打好了，蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌，手法是进行上下翻拌，切拌，的方式操作，不[读：bù]要转圈往一个方搅拌，那样会起筋，消泡，翻拌均匀后再取一部分蛋白到蛋黄糊里进行翻拌，第二次翻拌均匀后，把蛋黄糊全部都倒到蛋白里面进行翻拌均匀，模具底部摊上一张不粘油纸，把四圈也围上不粘油纸，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，烤箱180度预热5分钟，调上下火165度，把装蛋糕糊的模具盖上一层锡纸。放在烤箱的中层，烤25之30分钟，25分钟后拿掉锡纸，烤箱调上下火150度再烤30之35左右，时间到拿根牙签擦一下，上面没有沾上面糊糊，就证明【读：míng】蛋糕烤熟了，从烤箱里拿出来，第一时间震一下，然后倒扣，稍微晾一会，脱模，用锯齿刀片成大饼状，分成三等份

3，做生《练：shēng》日蛋糕：

食极速赛车/北京赛车材有《练：yǒu》

草莓500克，

黄桃罐头一盒，900克(繁：剋)一盒的

棒亚博体育棒糖一个[繁体：個]，

奶油[拼音：yóu]400克，

白糖40克，

首先把草莓洗干净，取一小部分草莓切片备用，把黄桃罐头打开，只取果肉，沥水，把一部分黄桃切成薄片备用，把奶油倒在无水无油的盆子里，把30克白糖倒在奶油里，用电动打蛋【读：dàn】器打发，奶油打的提起打蛋器，有一个直勾勾就可《拼音：kě》以了，奶油不要打过了，打老了不好吃，

拿一片蛋糕，把蛋糕上抹一层奶油，铺抢一层黄桃片和草莓片，一《读：yī》层蛋糕抹一层奶油，再摆上一层水果片，全部都摆完，以后把四[读：sì]周也抹上奶油，用抹刀尽量把它整理光滑，最上面那一层从中间开始摆，把bǎ 棒棒糖外包装纸剥掉，插在最中间，棒棒糖外面[繁体：麪]围一圈草莓，这把草莓空里挤上奶油作为装饰，草莓外面在摆一圈黄桃罐头，黄桃外面再围一圈草莓，把草莓外面挤一圈就奶油就OK了，非常简单的家庭做法，希望以上回答能够帮助你，看后别忘了给我点赞哦，感谢您的观看！

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