广东过(繁体：過)年吃的炸的东西

广东人过年意味“好意头”的菜色有哪些？广东人过年吃咩也?在春节期间，除夕的“团年饭”固然是春节重中之重，不但丰富多彩，且蛮讲究“意头”。比如席上一般有鸡（有计）、鱼（年年有余）、蚝豉（好市）、生菜（生财）、发菜（发财）等等以求吉利

广东人过年意味“好意头”的菜色有哪些？

广东人过年吃咩也?在春节期间，除夕的“团年饭”固然是春节重中之重，不但丰富多彩，且蛮讲究“意头”。比如席上一般有鸡（有计）、鱼（年年有余）、蚝豉（好市）、生菜（生财）、发菜（发财）等等以求吉利。

介绍几味大家(繁体：澳门新葡京傢)睇下：

1、东成西就：冬（繁澳门伦敦人：鼕）菇西生菜

“东成西就”是一[pinyin：yī]道由冬澳门新葡京菇和西生菜组成的春茗菜，像这种命名的菜式。

冬菇形如“金钱”，意《拼音：yì》头菜里的“满掌金钱”、“金银满屋【读：wū】”都少不了它的参与，其价廉物美，营养丰富，是一年四季里运用最为广泛的菇类（繁体：類）。

生菜，它有“生财”的含义，冬天是最佳的食用期，它常被《读：bèi》用在zài 意头菜里是《练：shì》理所当然的。

2、澳门伦敦人竹报平安：竹节虾{练：xiā}

清蒸竹节虾，寓意：“竹报平安”，另外，虾仁又被称为"龙"，也富含了"龙马精神"之意思。将虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用，汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。

3、五谷(繁体：穀)丰登：杂粮蒸笼

这道菜由花生、栗子、紫薯、玉米、金瓜，五种食材组成。并且蕴含“五谷丰登”的美好寓意！口味适中，不但颜色艳丽，更是营养丰《繁：豐》富。做法也非常简单，就算是喜欢huān 在家吃过年饭的朋友也能做得到。

当然，鸡鸭鹅那些主菜必须有的。以前生活没那么好的时候特【读：tè】别期待过年，因为过年[读：nián]不但有新衣服，而且过年期间菜式多，小食多~嘻嘻！现在经济好起来，过《繁：過》节更注重还是一家人团圆。

你们家过年必须要吃的de “意头菜”有哪些呢？留言讨论一下哦~

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