用不完绿豆馅能做什么?用不完的绿豆馅可以做绿豆馅月饼纯素绿豆酥皮月饼的做法步骤1去壳绿豆洗干净,泡2小时,放入锅中蒸煮到软烂。2将煮熟的绿豆压成蓉状。3加入花生油小火翻炒(不要用大豆油,炒出来没有那么香,花生油放的越多越香,如果怕油太多就按照我给的量来放)
用不完绿豆馅能做什么?
用不完的绿豆馅可以做绿豆馅月饼纯素绿豆酥皮{练:pí}月饼的做法步骤
1
去壳绿澳门威尼斯人豆洗干净,泡2小[pinyin:xiǎo]时,放入锅中蒸煮到软烂。
2
将煮[拼音:zhǔ]熟的绿豆压成蓉状。
3
加入花生油小火(练:huǒ)翻炒(不(练:bù)要用大豆油,炒出来没有那么香,花生油放的越多越香,如果怕油太多就按照我给的量来放)。
4
加入细砂糖或者糖粉拌炒均匀,一定要小火不停拌炒,直到所有绿豆蓉变成一大块。可以放在一旁,这就是甜馅料(铁锅炒[读:chǎo]出来比较香[读:xiāng])
5
咸馅料的做法,将腐皮丁,香菇丁,捣碎的芝麻用芝麻油用微火翻炒,要[读:yào]有耐心哦,小火慢【读:màn】慢抄越炒越香,然后放入豉油,糖,盐,白胡椒粉(糖是豉油的二分之一,盐只能放豉油的四《拼音:sì》分之一,白胡椒粉适量)。
6
将炒好的香菇先馅料包入炒(读:chǎo)好的绿豆蓉中包成团状。
7
准备面皮,中筋面粉过筛加入过筛糖粉,橄榄油揉搓至橄榄油被面粉吸附后,加{练:jiā}入适量水[读:shuǐ]揉成{练:chéng}面团(不可先加水,再加油,一定要先加油再加水)静置50分钟。
8
准备油{yóu}酥面,低筋面粉过筛加入橄榄油按压成均匀yún 面团后放入冰箱冷藏一下,不要揉搓,以免起筋,千万不要加水。
将静置好的面皮和从雪柜中拿出的油酥面分别分割成每个15g的圆团tuán 。
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面皮擀开《澳门博彩繁体:開》包上油酥面。
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将包好的面团擀成长薄片,一头小,一头大,从小的那个方向往大的那个[繁体:個]方向卷起收口,光滑面朝下xià 。
12
盖上保鲜膜,静置15分【读:fēn】钟。
13
15分钟后,将[繁体:將]长卷型的面卷按照本身的形状,用擀面杖擀成长薄片。
14
将擀好面仍然是光滑面朝下卷起,盖上保{读:bǎo}鲜膜静置25分钟。
15
静置完成的面团在中间按《练:àn》压一下,对折,然后收极速赛车/北京赛车口擀成大小约为12CM左右的面皮,光滑面在外。
16
用面皮包馅料(可以变包甜的,也可以包咸的,看口(读:kǒu)味啦)。
17
包好以后[繁:後]收口朝下放在桌子上静置5分钟。
放入预热170℃的烤箱中烘烤{练:kǎo}10分钟。
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10分钟后,将温度调为150℃再烘hōng 烤15分钟《繁:鈡》就可以了{练:le}。如果想要外表金黄可以刷上豆浆液或者糖浆(非素食一般用蛋液)。
20
出炉冷却,甜馅料,纯绿豆【dòu】。
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