怎样吃菠萝才好吃？对于菠萝的食用我们并不陌生，但是相信百分之九十九的人并不了解吃菠萝需要了解的一些简单的常识。为什么我建议菠萝最好做菜来食用，请往下看由于在生吃菠萝的过沉重经常会发生吃完之后嘴唇发吗，口腔发涩的问题，就衍生出了很多说法
怎样吃菠萝才好吃？
对于菠萝的食用我们并不陌生，但是相信百分之九十九的人并不了解吃菠萝需要了解的一些简单的常识。为什么我建议菠萝最好做菜来食用，请往下看
由于在生吃菠萝的过沉重经常会发生吃完之后嘴唇发吗，口腔发涩的问题，就衍生出了很多说法。比如，在看到路边卖菠萝的小贩用水泡这切好的菠萝的时候，在听到别人说吃菠萝前需要用盐水泡一下切好的菠萝再食用的时候，我们都觉得这个一定是有点道理的，就也照做了，跟着信了。然而好像也没有减轻嘴唇发木的感觉又有人说盐水是为了给菠萝杀菌，有的人说菠萝含有一种酶，盐水可以去掉这种酶，吃起来不会过敏，还可以去掉菠萝的酸味。您觉得那个听起来更加有道理？我如果说都没道理您能接受吗。
让我们来一次懂得原理的(拼音：de)菠萝吃法论吧
先来说盐水杀菌和[pinyin：hé]盐水去酸的说法
首开云体育先，如果单纯是为了杀菌，最好的方法是【读：shì】用白酒泡一泡，这个杀菌的效率要比盐水高很多，淡盐水能消毒的说法根本就是无稽之谈
其次，用盐水去酸的说法，盐水泡过的《读：de》菠萝不光酸性物质会变(拼音：biàn)淡，甜型物质也会变淡《练：dàn》，整体的风味都会变淡，怎么可能单纯的去除酸味呢？不存在的
最后再来说说听[拼音：tīng]起来好像有些高大上的说法，澳门新葡京盐可以去除菠萝里面的酶
我想这个说法应该说的是菠萝蛋白酶吧。听着好像很有道理，卖菠萝的小贩也都在这么做，也都在这么宣传，其实呢？然并卵，盐水，加了食盐也（练：yě）就是氯化钠的水并不具备让蛋白酶失去活性的功能，极速赛车/北京赛车也就是，根本起不到去除蛋白酶的功能
那么如何让能够引起人(拼音：rén)们不适的菠萝蛋白酶失去(拼音：qù)活性呢？唯一的方法就是加热，只有加热的过程中可以让菠萝蛋白酶失去活《读：huó》性，不再给口腔造成不适感
不bù 适感是怎么来的，简单普及一下
菠萝蛋白酶的主要功能就是降解蛋白质，在生活中用的比较多的地方就是嫩肉粉[嫩肉粉里面会添加菠萝蛋白酶，用嫩肉粉腌制过的肉丝肉片都比较软嫩，其原因就是部分蛋白质被降解了，所以肉质的口感就软嫩了]同样，在我们吃了菠萝之后，口腔会残留菠萝蛋白酶，这些物质澳门金沙就会降解我们口腔黏膜和破坏牙龈的结构，引起《练：qǐ》不适感。
那么最好的解(pinyin：jiě)决办法有两个
第一，吃完了菠萝之后{练：hòu}漱口
第二，菠萝入rù 菜，加热食用
菠萝可以制作zuò 的菜肴非常多，不过我们平时并不了解而已
我给您上几个菜式[练：shì]来做个抛砖引玉，喜欢吃[繁体：喫]菠萝的朋友，可以放心的吃起来了
菠萝咕噜肉，恐怕这是最常见的{pinyin：de}菠萝入菜的菜式了
菠萝《繁体：蘿》鸡翅
菠萝炒[拼音：chǎo]牛肉
菠萝虾[繁：蝦]仁
菠萝爆《练：bào》鸡胗
菠澳门金沙萝【繁体：蘿】番茄煮肉片
烤(拼音：kǎo)菠萝
菠萝的故事就说到了这里了《繁：瞭》，喜欢我的朋友们请关注@小秀私厨
期盼您的关注，给我更大的动力@小[读：xiǎo]秀私厨
小秀私厨，一个分享简单快乐(拼音：lè)美食的私厨
求关注、求转发、求评【pinyin：píng】论、求点赞
本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/7200642.html
菠萝的吃法和[拼音：hé]做法转载请注明出处来源
