餐饮服务员培训大全做好服务员必备哪些细节？#30#30一、1. 服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。2、容貌： 表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方
餐饮服务员培训大全做好服务员必备哪些细节？
#30#30一、1. 服务员仪容仪表总体要求：容貌端正（练：zhèng），举止大方；端庄稳重，不卑不亢；
态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁[繁体：潔]挺括；
打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行(拼音：xíng)恰当。
2、容貌： 表情明朗、面[拼音：miàn]带微笑，亲切和善、端庄大方。
2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服《读：fú》务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味[读：wèi]发油，发型美观大方；
2.2 按酒店要{yào}求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；
2.3 不留长指甲，涂指甲油{练：yóu}和浓妆艳抹，要淡妆上岗；
2.4 男[读：nán]服务员坚持每天刮胡子。
3澳门威尼斯人、着装{练：zhuāng}:
3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖[读：xiù]子；
3.2 领带、领花系戴[读：dài]端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；
3.3 鞋[读：xié]袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于[繁体：於]裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；
4、个人卫（繁体：衛）生：
4.1 做到（练：dào）“四勤”，即勤洗
手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪《pinyin：jiǎn》指甲；
4.2 澳门博彩班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食《练：shí》品。
5、 服务{练：wù}员每日上班前做到(dào)，要检查自己的仪容仪表。不要在餐{练：cān}厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务： 站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务wù 员两手交叉放在脐下，右{yòu}手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走： 步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒(练：jiǔ)店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐（练：fá），但不可慌张奔跑。
8、手势： 要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然(练：rán)并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式（练：shì），“指点方向时”用直臂式。在服务中表{练：biǎo}示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.
9、服务员应做到“三轻：
即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤【读：chè】菜、
上饭时要轻(qīng)拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅{练：tīng}安静。
10、服务员的举止应做{练：zuò}到：
在宾客面前不可交头接耳、指手[读：shǒu]画脚，也不可有抓头、 搔痒、挖耳朵等一些小动作《读：zuò》，要举止得体tǐ 。
11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要《读：yào》”：
即一要面[繁：麪]带微笑，和颜悦色，
给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人直播吧以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺nuò ，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自
信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给澳门威尼斯人客人[pinyin：rén]以负重感。
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做服务员最重要的尊重客户，将心比心(练：xīn)，想想你作为顾客时希望(读：wàng)看到服务员是什么样子。
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