做花样馒头的秘方?做花样馒头首先你要具备一双灵巧的手,其次是配方,花样的馒头有不同的颜色才会更好看花样馒头配方和做法面粉一斤酵母五克泡打粉五克猪油十克水250克以上是基础配方,如果想做绿色可以放菠菜汁或者抹茶粉
做花样馒头的秘方?
做花样馒头首先你要具备一双灵巧的手,其次是配方,花样的馒头有不同的颜色才会更好看花样[繁体:樣]馒头配方和做法
面粉一斤jīn
酵母五克(繁:剋)
泡打粉五克(繁体:剋)
猪油十克《繁:剋》
水《pinyin:shuǐ》250克
以上是基础配方,如果想{读:xiǎng}做绿{繁体:綠}色可以放菠菜汁或者抹茶粉,喜欢红色可以放胡萝卜汁或者红曲米粉,想做黑色可以放黑米粉或者竹炭粉等等,不同的颜色搭配做出的馒头也就好看有花样了
花样馒头长岁做法?
主料馒头[繁体:頭]#28富强粉#29500克
水250克(繁:剋)
酵《pinyin:jiào》母5克
白(拼音:bái)砂糖10克
辅料(读:liào)
红枣{练:zǎo}
若干{练:gàn}
红【繁:紅】豆
若干(繁:幹)
黑[练:hēi]豆
若干《繁体:幹》
花样馒头的做[读:zuò]法
1.配料:澳门博彩#28大约制作各种样(拼音:yàng)式馒头9-10个#29
富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干《繁体:幹》,红(繁体:紅)豆若干(繁:幹),黑豆若干
计量好所有材料,将酵母放入少量温【pinyin:wēn】水中;
所有材[拼音:cái]料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时[繁:時],可以在烤箱中《读:zhōng》放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵;
发酵好的de 面团揉至光滑
2.小刺猬馒头的制作:称量50克面团,将面团揉至一[拼音:yī]头尖的胖水滴状
3.用小剪子从尖端处起1/4处开始【pinyin:shǐ】剪除尖角,第一层剪四个[拼音:gè]尖角,第二层与第一层的尖(拼音:jiān)角错开,以此类推
4.刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了
5.小兔子造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水{练:shuǐ}滴状
6.用大一些的剪子zi 在面澳门金沙团尖端1/4处,剪出兔子的长耳朵
7.另外{练:wài}一侧同样剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形
8.在兔子眼睛处赛上两个(读:gè)红豆,小兔子造型做好了
9.小(练:xiǎo)羊造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
10.在(练:zài)面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
11.将左右整形,捏成两侧{练:cè}耳朵大小对称
12,用小剪子将耳朵从下端剪《拼音:jiǎn》开
13.整形耳朵,将耳朵向外侧拉一点,形成对称的上翘的两【liǎng】个小耳朵
14.制作[练:zuò]嘴部,用剪刀剪开面团的尖端
15.将嘴部打开,赛上一颗红豆作为支撑(繁体:撐)
16.在两个耳朵之zhī 间赛上两颗红豆作为角,并幸运飞艇用工具戳出小坑的纹理装饰小羊,此步骤可以使用牙签
17.在眼睛处赛上黑豆,小羊就《练:jiù》做好了
18.前面简单的造型学会了么?那么现在开始[读:shǐ]做稍微复杂一点的小龙,小龙的做法:称(繁体:稱)量好130克面团,搓成长条状,头部圆,越到《读:dào》尾部越细,将面条盘成S状
19.用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角世界杯,在犄角中间再剪一刀《练:dāo》
20.用(pinyin:yòng)剪刀在犄角四周剪出四个小[pinyin:xiǎo]角,同时嘴部也用剪刀剪《练:jiǎn》开并且赛上红豆作为支撑
21.在眼睛处赛上两颗[繁:顆]小红豆
22.从头部开始用剪刀剪出小尖角,一直延【拼音:yán】续到尾巴,每一行尖[练:jiān]角都要错开剪,在尾部(读:bù)中间剪开,成为尾翼
23.去一小块面团搓成长条,在一段(拼音:duàn)剪三刀,做出小龙的爪子
24.共(练:gòng)制作两个爪子,贴(繁体:貼)在龙的两侧,小龙造型完成,可制作两条小龙,另外的小龙盘S型时方向相反即可
25.花朵馒头做法:称量15克的面团(繁体:糰),一共称量6个
26.将每(měi)个面团搓成细长条,头尾相接,做成花瓣状
27.6个花瓣相接,中[读:zhōng]央部分捏实
28.在[读:zài]每个花瓣中间赛上一颗红枣,花朵造型完成
29.将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方,再发酵一个小时,随后上蒸锅,冷水入锅,大火水开了世界杯上汽后转小火《读:huǒ》继续蒸,蒸20分钟即可
30.花式馒头做好了,一起学起来,为春节增加一yī 些色彩
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