披萨皮怎么做?披萨我们先从披萨饼皮做起:准备250g高筋面粉,2g盐,白糖10g,3g酵母,130g温水活成面团,面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大,披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个面挤,一个面挤大约190g重,这个是9寸披萨重量,擀成圆形放披萨盘里,披萨盘里刷油,饼皮擀成中间薄,边缘厚点的,用叉子扎出小孔,盖保鲜膜在次醒发20分钟
披萨皮怎么做?
披萨我们先从披萨饼皮做起:准备250g高筋面粉,2g盐,白糖10g,3g酵母,130g温水活成面团,面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大,披萨面团活的要偏硬点。醒{pinyin:xǐng}发《繁体:發》好的面团分成2个面挤,一个面挤大约190g重,这个是9寸披pī 萨重量,擀成圆形放披萨盘里,披萨盘里刷油,饼皮擀成中间薄,边缘厚点的,用叉子扎出小孔,盖保鲜膜在次醒发20分钟。
如果喜欢吃水果味,最好用榴莲,芒果,菠萝,草莓都可以。
我个人喜欢黑胡椒牛肉味和hé 鲜虾做双拼,把牛肉切薄片,放入葱段,姜片,香叶,料酒,花椒粉,胡椒粉,白糖腌制半小时以上,放入平底锅把肉煎熟放凉切丁,虾仁也是同样做法,在准备洋葱块,红(繁:紅)绿辣椒{练:jiāo}丁,火腿肠片备用。
把醒好面饼刷番茄酱撒sā 一层芝士,放配料在撒一层《繁体:層》芝士,烤箱提前预热上下火160℃,烤15分钟即可(拼音:kě)。
做水果味披萨底部最好刷沙拉酱,肉类刷番茄酱或者直播吧披萨酱(繁:醬)都可以。
8寸披萨皮的做法?
步骤:1/7把面粉,玉[拼音:yù]米油,糖,盐,酵母粉混合,揉面,揉到光滑为止。把面【pinyin:miàn】团静放20分(拼音:fēn)钟发酵至原来两倍大。
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铺《繁体:鋪》好面团到8寸磨具上。
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用叉(pinyin:chā)子插出小孔。
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然后在披萨皮上涂披萨酱,没有的话可以用番[f澳门新葡京ān]茄酱代替。
均[pinyin:jūn]匀涂好
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把喜欢澳门银河吃的食材放上去,比如玉米,胡萝卜,洋葱等,需要提前【读:qián】炒熟。建议不要放太多蔬菜,容易出水。
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最zuì 后撒上碎芝士
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提前预热烤箱200度°十分[拼音:fēn]钟。
之后放进烤箱200度18分钟(拼音:zhōng)即可。
自己做的披萨皮吃起来味道更好,买现成的澳门银河太硬,材料《练:liào》融合度不好。
注(拼音:zhù)意事项
自己吃,奶娱乐城酪随[繁:隨]个人喜好添加
注意是200度高火,放中下层,就是倒《读:dào》数第二层烤,这样,上面不(拼音:bù)会烤焦,披萨《繁体:薩》皮。
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