烟雨江湖糖葫芦做法？将山楂洗净晾干后穿串，水与冰糖的比例为一比二，水开放入冰糖，熬制七到八分钟在山楂串上浇糖，放凉后即可食用。糖葫芦干制作方法？把山楂洗净，去核，然后把山楂串起来。锅里倒水，加入冰糖熬汁，熬成黄色的，然后把它浇在山楂，就变成糖葫芦干
烟雨江湖糖葫芦做法？
将山楂洗净晾干后穿串，水与冰糖的比例为一比二，水开放入冰糖，熬制七到八分钟在山楂串上浇糖，放凉后即可食用。
糖葫芦干制作方法？
把山楂洗净，去核，然后把山楂串起来。锅里倒水，加入冰糖熬汁，熬成黄色的，然后把它浇在山楂，就变成糖葫芦干。冰糖葫芦在古代是做什么？
宋光宗，名赵惇（公元1147——1200年），是宋孝宗赵眘的第三个儿子。 那是绍熙年间，赵惇最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后娱乐城说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见[繁：見]好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。
冰[澳门新葡京pinyin：bīng]糖葫芦
后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味澳门伦敦人积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的[pinyin：de]医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”老百姓把山楂串起来，经过多年制作，逐渐积累经验，形成以下这种传统的做法
制作冰糖葫芦既简单又不简单，关键技术是熬糖。冰糖其实是砂糖，放在红铜或黄铜的大勺里熬。熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。二要把握稠度，稠了蘸不起来，稀了挂不住。另外要将山楂去核，去核不能将山楂一切两半，要用小刀在山楂的中间一转
将核澳门新葡京取出后用竹签穿上，然后放到熬好的热糖里滚一下。热糖冷却后，便成为晶莹透明的糖葫芦了。 由于糖的品质、熬的技术和山楂的品质等有高下之分，糖葫芦的品质自然也就有《练：yǒu》高下之分。
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