小茴香菜包饺子做法《练：fǎ》

猪肉茴香馅的饺子怎样调馅才好吃？茴香是一种带有辛香味的蔬菜，每年7月份左右吃茴香是最鲜嫩的时候，茴香的茎和叶有特殊的香味，是大家青睐的一种美味，广受喜爱，富含维生素，钙，以及胡萝卜素等，有很高的营养价值

猪肉茴香馅的饺子怎样调馅才好吃？

茴香是一种带有辛香味的蔬菜，每年7月份左右吃茴香是最鲜嫩的时候，茴香的茎和叶有特殊的香味，是大家青睐的一种美味，广受喜爱，富含维生素，钙，以及胡萝卜素等，有很高的营养价值。

茴香猪肉饺子馅的调制:

主料:猪（繁：豬）肉馅（三肥七瘦）新鲜茴香

调料:生抽，耗油，葱姜末，料酒，材料油，盐(繁体：鹽)，味精，鸡精，香油等。

调制方澳门金沙{fāng}法:

1.茴香洗净控水切{练：qiè}碎备用。

2.猪肉馅加葱姜末，盐，味精，鸡精，材料油香油，生抽，料酒，耗油朝一个方向用力搅动拌均，直到肉馅起胶有弹性为止。然后加入（读：rù）切好的茴香拌均即可【pinyin：kě】包制饺子。

3.如果想吃有汤汁的猪肉茴香馅水饺，在调制肉馅的时候，可少量加些鲜汤或清水，由慢到快，朝一个方向搅动，直到鲜汤或清水和馅料完[练：wán]全融合，一斤娱乐城肉馅可加鲜汤3两左右，起胶后放置冷藏镇30分钟即可加入切好的茴香拌均即可包饺子啦！

备注:材料油是《拼音：shì》用，葱姜，世界杯花椒，大料，食用油小火慢炸，直到所有原材料炸干水分，出香味时挺火浸泡而成。

主料:鸡蛋，新鲜茴香，干海米等

调料:盐，味精，大豆油，材料油，香油，盐世界杯，味精，姜末，十《练：shí》三香等。

调制方法{练：fǎ}:

1.鸡蛋打散加少许盐味，锅上火烧热加《jiā》大豆油下鸡蛋液，用筷子顺一个方向搅动《繁：動》，直到鸡蛋成颗粒状，完全成熟即可，装盘中凉透。

2.新鲜茴香洗净控干水分，切碎备用，海米泡水洗净，剁碎放在切好的茴香盆中。加盐，味精，十三香，大豆油，材料油，姜末拌均，加入凉透的鸡蛋碎粒拌均即可。

备注:鸡蛋用大豆油炒制，色泽金黄美观鲜香，调制时加适量的十三香，味道会更加完美鲜香，另外，拌世界杯{拼音：bàn}鸡蛋茴香馅，油料要掌控好，千万不要太多油哦！

馅料调制好，和hé 面，醒面{练：miàn}，揪季子[练：zi]，擀皮，包饺子，烧水煮饺子就这么简单哦！

饺子蘸(pinyin：zhàn)料::

蒜蓉＋酱油{拼音：yóu}＋辣椒油＋陈醋

蒜蓉＋酱油＋香菜末{mò}＋指天椒粒

好吃不[练：bù]如饺子……

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