黄酮类化合物与多酚累化合物是啥关系？ 黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮
黄酮类化合物与多酚累化合物是啥关系？
黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。 多酚类物质具有很强的抗氧化作用。多酚类物质被称为“第七类营养素”。其主要活性成分为多酚类物质，多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物
它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。
酮羰基的化学式？
容易起加成反应、酰卤R－CO－X（X为F：① 醛酮类 、异(繁体：異)氰酸酯R－N＝C＝O、 酰基过氧化R－CO－O－O－CO－Rˊ、Cl酮基酮基是一个碳原子和氧原子形成双键、酸酐R－CO－O－CO－Rˊ 、酮R澳门新葡京－CO－R；②羧酸类、I）。构成羰基的碳原子的另外两个键 。羰基的性质很活泼、酰胺R－CO－NH2，同时这个碳原子还和另外两个碳原子形成共价键羰基 （tāng jī） carbonyl group 由碳原子与一个氧原子通过双键相结合而成的二价基团、Br，可以单键或双键的形式与其他原子或基团相结合而成为羰基化合物羰基化合物可分为醛酮类和羧酸类两类 、烯酮 R－CH＝C＝O，如醛R－CH＝O，如羧酸R－CO－OH、羧酸酯R－CO－ORˊ ，如与氢生成醇
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