怎么用家用烤【拼音：kǎo】箱烤羊排

烤羊排怎么腌制？在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口的百香果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。做烧烤，重点是腌料选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候

烤羊排怎么腌制？

在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。

就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口的百{pinyin：bǎi}香果guǒ 味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家[jiā]里吃到。

做烧烤，重点是腌料选择，其世界杯次是腌制时（繁体：時）间，最后是烘烤火候。

烤羊排，重点是腌料的制作和时间火候的（de）把控！

腌制的调味料，有香料和调味汁两类。咱们日常烧烤，像五香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然{拼音：rán}粉、孜然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、盐等，这些咱们可以在市场上每种买一些，腌制的时候，香料尽可能全，烤出来的肉食[shí]才香，吃起来不腻。

调味汁有甜面酱、蚝油、生抽、姜汁、料酒、米酒等，放（pinyin：fàng）入这些，可避免肉的de 腥气味道还可以增加鲜味。

除此之外(wài)，像红糖、红枣、葱姜蒜等，也{yě}经【繁：經】常用于腌制中，不仅味道更醇香，还能在烘烤中保持好看的色泽。

这里花儿和您分享几类适宜家【pinyin：jiā】里烧烤的食谱

【烤羊排《练：pái》】

需要(练：yào)准备：

开云体育羊排【拼音：pái】800克

葱段[pinyin：duàn]姜片适量

调味{读：wèi}香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉

调【diào】料汁：料酒、盐、生抽

配菜：香菜、紫皮pí 洋葱

做法：

1、买的是2KG的羊排，这次用了800克[kè]左右{拼音：yòu}，先把{pinyin：bǎ}羊排浸泡在清水里，去掉血水。

用幸运飞艇牙签在羊排上多扎一些孔，便于入味[练：wèi]。

2、一大把花椒混合2勺盐，在灶台上中火炒出香味就关火[pinyin：huǒ]。

3、准备好需要[拼音：yào]的调味香料。最基本的是孜然粉和辣椒粉，以及适[繁体：適]量的葱段姜片。

加入3大勺的料酒（jiǔ）、两大勺生抽和适量清水。

4、带上一次性手套，把调料汁均匀涂抹在羊排[读：pái]正反面，多按摩一会。

孜然粒和小茴香也多放一些，孜然粒比孜然粉的味道浓郁[yù]的多，也特别去【qù】除油腻和羊肉腥味，多放一些没问题。

5、覆盖保{bǎo}鲜膜入冰箱，冷藏一天以上，期间2-3次取出多次涂[tú]抹羊排，使得羊排充分入味。

准备一个gè 紫皮洋葱和一小把香菜做配菜。

6、羊排先用锡纸【繁：紙】包裹严密，烤箱预热190度，先烤50分钟。这次要包裹羊亚博体育排，是为了先把羊排烤到七八分熟，并使得各种香料和调味汁在高温下充分渗透进羊排。

7、时间到了，取出羊排，打【dǎ】开锡纸会发现渗透出很多世界杯的油水，这时候换张干净的锡纸。并切点羊排尝尝味道，根据家人口味酌情放盐、孜然粒、辣椒粉等。

再入烤箱200度，烤30-40分钟，这次目的不仅是烤熟羊排，还《繁体：還》需要羊排表《繁：錶》面金黄松脆，这样才好吃，所以这次不需要覆盖锡纸，敞开烤就jiù 行。

8、等待的de 过程真是煎熬，因为羊排诱人的香味早就传出来(繁：來)了。所以一出炉就各种流口水啊，切适量洋葱丝和香菜做配菜，紫皮洋葱带有甜味，配着吃很香。