微波炉饼干的简单（读：dān）做法

如何做全麦簿饼？用料全麦面粉 100克牛奶 100克中筋面粉 100克水

如何做全麦簿饼？

用料

全麦(繁幸运飞艇：麥)面粉 100克

牛奶世界杯 100克（繁体：剋）

中（读澳门永利：zhōng）筋面粉 100克

水亚博体育 46克[繁：剋]

盐（繁：鹽） 1/4小勺

无(繁：开云体育無)特殊气味食用油 8克

全麦薄饼的做[练：zuò]法

牛奶用微波炉加热到60度左右（表面冒热气，不用沸腾），慢慢加入到全麦面粉里搅拌均匀，无干粉。然后松弛最低30分钟，也可以1-3小时，也可以头一天夜里活好面，放冰箱松弛一晚，第二天做的时候回温半小时
在步骤一的面团里，加入盐，食用油，100克中筋面粉，在中筋面粉中间挖个洞，把60度的清水倒进去搅拌均匀，直到无干粉，继续松弛30分钟
像叠被子一样，把面团从两边向中间叠几次，做成光滑的面团
把面团平均分成50克一个的小剂子，按圆，擀薄，越薄越好
不粘锅开中大火烧热，把薄饼坯子放进去，煎40秒左右，翻面，继续煎40秒左右，出锅，放到铺有棉布的筐子里，继续煎下一个，直到完成。

吃不完的薄饼可以冰箱冷冻一个月，用微波炉或者平底锅加热