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2025-02-15 09:01:13Gyms

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贵阳好吃的美食店铺在哪里?

小吃街在合群路南段#28黔灵西路南--延安西路北这一段#29。

在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江{拼音:jiāng}狗(读:gǒu)肉,凯里酸汤鱼【yú】等,在贵阳都能吃到,往往比出产地更好吃。所以呢,到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。

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肠旺面:肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠,鸡蛋面条[繁体:條],绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红,血旺嫩滑,鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在【zài】贵阳市内各粉面店都有。

恋爱豆腐果:烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”,将豆腐果放在带有小孔的铁盘上,用小铲不断翻动烤煎,烤到表面[繁:麪]黄亮鼓起时,用竹片将豆腐果当腰剖开,加入辣椒,蒜,酱油等佐料,咸辣嫩烫,满口喷香,滋味非fēi 常诱人。一{读:yī}般在贵阳各小吃街上,农贸市场均有售。

豆腐圆子:贵(繁:貴)阳的名小吃豆腐圆子以雷家[繁体:傢]为正宗。雷家豆腐圆子相传(繁体:傳)为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创,迄今已有七十多年历史。

圆子以豆腐为主[zhǔ]料加工而成,色呈焦黄,外脆内嫩。食用时用酱油,葱花,辣椒,麻油,醋配成蘸水,趁热[繁:熱]蘸食,爽脆嫩滑,香气扑{pinyin:pū}鼻,5毛钱一个。

还可用细篾丝三五个一串,十【shí】分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。

丝娃娃:因形状像婴儿的襁褓而得名,其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮,把各种切成丝的蔬菜通通往(读:wǎng)上放,然后卷起来,加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这(繁:這)是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。

牛肉粉:贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名,贵阳市内有好几家连锁店,大营坡和都司路世界杯中天广场一楼的比较出名míng ,总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名,一般都要排队才能吃到。

牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微[pinyin:wēi]韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉,3元一碗,加浇头另[读:lìng]算。

小贴士:牛肉粉上通常放一些“莲花白”,也就是我们俗称的泡菜的一种,以卷心菜制成。酸甜可口,非常开胃,去“王{拼音:wáng}记”一定要记得叫服务小姐帮你多放莲花白[读:bái]。

红油米豆腐:这是贵阳的一种名小吃,主要是在夏季当作消暑食品。选用贵阳本地大米作原料澳门新葡京制作而成,贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料,因此红油豆腐的佐料配得比较多。其特色为色泽红亮,香辣(练:là)可口,清凉。

黄粑:黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢,咬上去更是绵软弹牙yá ,如用黄耙炸【zhà】,煎,烤,烙,炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润,香甜可口,粑糯软绵。

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豆沙窝:这是一种油{读:yóu}炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有{拼音:yǒu}色泽金黄,外酥内软,糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。

贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。

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