湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错。在湖北，冬天吃一盘腊肉和炒豆丝是最美的享受。为了让一家人吃到最干净、最正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅做豆丝
湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？
是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错。在湖北，冬天吃一盘腊肉和炒豆丝是最美的享受。为了让一家人吃到最干净、最正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅做豆丝芒果奶奶很成功。请把[练：bǎ]配方和方法收起来。
主要原料是绿豆和大米。你也可以用大豆，但那是降低成本的方《pinyin：fāng》法。如果你在家吃豆丝，你必须选择最（读：zuì）好的食材。将绿豆[读：dòu]和大米洗净。
洗净后[hòu]，将大米和绿豆浸泡在水中过夜。大米和绿豆的比例{lì}是1:1。这次，芒果奶奶用了一斤绿豆和一斤大米。
将泡好的米饭和绿豆dòu 放入破壁器中加水。水的量不少于食物的量。
用[练：yòng]破墙器打成糊状
把绿豆和米饭的糊状物倒进瓷盆《拼音：pén》里
芒果奶奶发现《繁体：現》瓷盆不够，就换了一个不锈钢大容（róng）器。好吧，让我们回到书上。这个《繁：個》时候，我们要加点盐。
轻轻搅拌，将盐混合到{练：dào}米糊中。
好了，电蛋糕开了！润滑磁盘表（繁体：錶）面。
将绿豆和大米的混合物从澳门伦敦人容器中舀出来放在盘子(拼音：zi)里
用刮{练：guā}刀刮浆
轻轻地刮浆(jiāng)
刮浆使(shǐ)米浆均匀地分布在盘子里
盖上盖子加热几十秒。这时，边上微微冒着热气，有轻微{练：wēi}的吱吱声。当你打开盖子，你可以看(练：kàn)到泥浆已经（繁：經）变成面团。
这时，拿ná 起木铲
轻轻揭开（繁：開）
一yī 个完整的豆丝准备好了
看{练：kàn}一看
一个一个[澳门金沙拼音：gè]叠起来，芒果奶奶才有成就感
真正的豆丝只有绿豆和大米做(zuò)的。别担心，芒果(读：guǒ)君奶奶马上给你做一盘培根炒豆{练：dòu}丝。
用这种方法把豆丝折（繁：摺）起来
切成更【读：gèng】宽的条
摇一摇《繁体：搖》
把《读亚博体育：bǎ》培根切成薄片
把蒜苗切[拼音：qiè]成马耳朵
把（bǎ）培根炒一下，加上油，培根就好了
把蒜苗放进（读：jìn）锅里，用猪油炒到碎为止，蒜薹就好了
把(拼音：bǎ)豆丝放进锅里，翻炒一下
把培《péi》根和蒜薹一起翻炒
h1>芒果君爷爷：豆丝豆皮豆饼都是它，湖北乡土食品，用电饼铛也可以摊出来，自己做的吃起来就是放心
制作 芒果君奶奶文【wén】/图 芒果君爷爷
豆丝，湖北最为乡土的传统食品之一，用绿豆和大米制成，味甚佳。在湖北，冬日里，吃一盘腊肉炒豆丝，真是最美的享受。为了能让就家人吃到最《pinyin：zuì》干净最货真价实的豆丝，芒果君奶奶冥思苦想，用电饼铛做起了豆丝。芒果君奶奶做得很成功哦，做法和配方送给各位亲，请收好[读：hǎo]。
豆丝，主料是绿豆、大米。也有用黄豆（读：dòu）的，但是那是降低成本{读：běn}的做法，自家吃豆丝，当然要选择最好的食材喽。绿豆、大米洗净。
洗净后，大【pinyin：dà】米、绿豆用清水泡发一夜。大米和绿豆的比澳门银河例为1:1。这次芒果君奶奶采用的一斤绿豆和一斤大米。
泡发好的大米和绿豆放入破壁机中，加清水。清水的量不没（繁：沒）过食材。
用破壁机（繁体：機）将之打成浆状
将绿豆和hé 大米的浆倾入瓷盆内
芒果君《练：jūn》奶奶这时发现，瓷盆不够装，于是换了一个大的不锈钢容器。好了，我们书归正传，此时我们加入适量[pinyin：liàng]的食盐。
稍事搅拌，让食盐融【róng】入米浆。
好了，电饼铛登场[繁体：場]！盘面涂油。
将绿豆和大米混[hùn]合的浆液从容器中舀出，放在盘面之上
用《pinyin：yòng》刮板将浆液刮平
轻轻（繁：輕）刮
刮平，让米浆（繁体：漿）均匀地分布在盘内
盖上{练：shàng}盖子，加热几十秒中，此时此刻{练：kè}边缘微微冒气，出现细小的吱吱的声音，揭开盖子，你可以看到[读：dào]浆液已经变成了面皮。
这时，拿起{练：qǐ}木铲
轻(繁：輕)轻地揭开
一张完整的豆丝就(练：jiù)做好了
看[读：kàn]看
一张一张叠好，芒果君奶奶可有成就感了《繁：瞭》
真正的de 只有绿豆和大米做成的豆丝哦。不急，芒果君奶奶马上为《繁：爲》大家做一盘《繁：盤》腊肉炒豆丝。
豆丝折成这样《繁体：樣》
切成稍宽的[读：de]条儿
抖一下
腊肉切（练：qiè）薄片
蒜苗切[pinyin：qiè]马耳朵形
腊肉煸炒，出油，腊(繁：臘)肉盛起
蒜苗入{rù}锅，用腊猪油炒至断生，蒜苗盛起
豆丝入锅guō ，略炒
加澳门博彩入(拼音：rù)腊肉、蒜苗，合炒
稍事烹炒，就可以出锅【guō】了~
好了，这道【读：dào】传统的乡土食品就做好了，请（繁体：請）大家品《读：pǐn》评~倘若有兴趣，可以在家试着做一做，有什么问题，可以在评论中留言，芒果君爷爷一定会为大家解答的。
好的，这道传统(繁：統)的地方菜已经做好了，请点评~如果你有兴趣，可以在家试着做。如果您有任何问题，可以在评论中留言。芒果爷爷（繁体：爺）会帮你回答的。
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