钵[繁体：鉢]钵鸡菜品100多种

钵钵鸡比较好吃的菜有哪些？钵钵鸡一般有三种口味：传统红油味、藤椒口味、白味这三种，菜品也是很多元化的，荤菜：荤菜有鸭肠，菌肝，菌把，鸡翅，鸡爪，脆皮肠，鸡心等等。素菜：就更多了，海带，西兰花，平菇，金针菇，藕片，莴笋叶，竹笋，豆腐干等，总之荤素菜品应有尽有

钵钵鸡比较好吃的菜有哪些？

钵钵鸡一般有三种口味：传统红油味、藤椒口味、白味这三种，菜品也是很多元化的，荤菜：荤菜有鸭肠，菌肝，菌把，鸡翅，鸡爪，脆皮肠，鸡心等等。素菜：就更多了，海带，西兰花，平菇，金针菇，藕片，莴笋叶，竹笋，豆腐干等，总之荤素菜品应有尽有。

钵钵鸡可以放的食材

.荤菜:牛肚、牛肉、世界杯猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡{练：jī}尖翅、黄喉、猪耳朵猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鸭掌、鸭肠、鸭舌

钵钵鸡麻辣鲜香，特别好吃，做法也不算特别困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分fēn 享一下我制作钵钵鸡的方法，希望对大家有所帮助！

将整鸡剁分

锅中倒水，水烧开后将分好的鸡腿、鸡翅、鸡澳门新葡京爪、鸡胗、鸡肝、鸡胸肉、鸡骨架放入rù 锅中

将澳门永利食材煮熟后关[繁：關]火，焖十分钟后捞出

捞出晾凉后改刀，切成大小适中的【读：de】块或者片，用竹签串好备用

根据个人喜[piny皇冠体育in：xǐ]好选择自己喜欢吃的蔬菜，切块用竹签串好

放入锅中煮熟后捞出备《繁：備》用

锅中倒油，油热后放入生姜片、葱段、蒜瓣

煸炒出香味后放入豆瓣酱，炒出红油《练：yóu》

炒出红油后放入八角、香叶、甘《拼音：gān》草、桂皮、砂仁、白芷、草果，煸炒出香味

倒入刚刚煮鸡肉的汤，娱乐城大[pinyin：dà]火煮开后转中火煮半小时后关火晾凉

汤汁冷却好后，放入香油、食盐、花椒油、红油辣椒、白砂糖、熟芝麻，搅和均匀

将我们煮熟的食材{练：cái}放入制作好的汤底中浸泡一段时间即可

麻辣[读：là]鲜香的钵钵鸡就做好了

大家如果在制（繁体：製）作的过程中遇《拼音：yù》到什么问题或者不同的做法，欢迎【读：yíng】大家在评论区留言讨论！