郴州鱼粉的做法是什么？谢谢邀请。鱼粉是湖南郴州的著名小吃，属于湘菜系。发源于郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，顿时便回味起那股浓烈的鱼香和着辛辣的味道
郴州鱼粉的做法是什么？
谢谢邀请。鱼粉是湖南郴州的著名小吃，属于湘菜系。发源于郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，顿时便回味起那股浓烈的鱼香和着辛辣的味道。有道是自己动手，风衣足食，会吃也得会做，具{读：jù}体做法如下：
首先把河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成鱼粉。栖凤渡鱼粉的做法说简单也简单，说不简单又不简单，最关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是[练：shì]早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的幸运飞艇鱼来做，那汤料定不会鲜。辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味。“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！”这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好，更是夸他的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。
一提到湖南郴州，你最先想到的美食是什么？
提到郴州 以下几种美食是立马就会浮现到脑海的 对于喜欢吃辣的旁友 我们大郴州的特产美食简直就是福音。澳门新葡京1.栖凤渡鱼粉（满满都是回忆 中学时（繁体：時）代和朋友最喜欢的就是相约吃鱼粉 ）
2.临武鸭（大郴州的临武鸭还是名声在外的 很多【duō】外地的朋友也都知道）
3.东江鱼（我们美丽的[de]东江湖水质那么好 产出来的能差？）
开云体育4.栖凤渡烧鸡公（外面的皮脆脆的 肉的味道简直不要太好 每次吃烧鸡公都是爸爸直接去栖凤渡打包带回（读：huí）家的 然后还没到饭点就已经被我偷吃了好多 哈哈 满满的回忆）
世界杯5.桂阳【yáng】坛子肉
幸运飞艇好吃的美食还有很多 就不一一列举(jǔ)了。
发图发的自己都饿了 真想回我大郴州吃[繁体：喫]鱼粉和吃爸妈做的饭 不过马上就放暑假啦 就可[kě]以回去和小伙伴们约起来了 想想还有点儿小激动呢。
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