鸡蛋糕需要蒸多少分钟？hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法： 鸡蛋4颗，用筷子搅散，倒入300ML温水（要温水哦）一边倒一边搅，放入一小勺盐，必须放哦，要不然鸡蛋不好定型凝固
鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法：
鸡蛋4颗，用筷子搅散，倒入rù 300ML温水（要温水哦）一边倒一yī 边搅，放入一小勺盐，必须放哦，要不然鸡蛋不好定型凝固《练：gù》。
知识点：蛋液来回过筛3次去除蛋筋，这才是蛋羹细嫩的关键，幸运飞艇再[练：zài]用勺撇去表面的浮沫和气泡。
水开上锅，盖个盘子（一定要哦），防止水流入蛋液中，蛋液蒸10分钟，撒上小葱和虾（澳门新葡京繁体：蝦）皮，再盖盖焖2分钟。
出锅的蛋液弹性特别好hǎo ，淋上少许生抽，就可以开吃啦。
绝对鲜香适口，软嫩好吃，可以关注我菠萝肉肉每日食堂{pinyin：táng}，有详细教程哦。
祝生活愉[yú]快！
做鸡蛋糕用加水吗？
做鸡蛋糕必须加水。蒸鸡蛋糕，是一道简(繁：簡)单易做，美味可口食物。
鲜嫩口感和豆dòu 腐花相似。
世界杯因为制作【zuò】简单，我们忽略细节，事故不断。
鸡蛋糕有蜂{fēng}窝，
鸡蛋糕不滑嫩（nèn），
蛋糕不成型[xíng]
有什么技巧解决这些问题呢？
继续阅读，我与你[拼音：nǐ]一起分享制作技巧。
主料:鸡开云体育蛋（读：dàn）3个
调料【liào】:适量温水、盐、香油、葱花
制作（pinyin：zuò）/步骤
1、选鸡蛋{读：dàn}
首先选用新鲜鸡【pinyin：jī】蛋，鸡蛋品质（繁体：質）对鸡蛋糕口感影响很大。新鲜鸡蛋表面没有异样，摸起来十分粗糙，闻着有鸡蛋腥味，摇晃起来没有声音。
2、打蛋液yè
鸡蛋在碗中打散，加适量盐起底味，用筷子搅拌均匀，然后（繁：後）加温水继续搅动，表面起【pinyin：qǐ】泡成流[pinyin：liú]汁状方成。
注意:鸡蛋与温水1:2的量[pinyin：liàng]；温水必沸水自然冷却，生水有气泡易出现蜂窝。
3、蒸蛋《练：dàn》糕
锅内加水点火，碗放入锅内中火15分钟，鸡蛋糕平滑香气飘出，大功告成chéng 。
4、碗(练：wǎn)内滴上香油，撒上葱花开吃。
我写到这里感慨很多，小时后只有生病了才能吃到鸡蛋羹，现在成为百姓餐【pinyin：cān】桌[pinyin：zhuō]上普通菜肴，感谢我们国家一天天强大，老百姓生活一天天提高[pinyin：gāo]，我们感到无比幸福。
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