白面抿节的做《读：zuò》法视频

山西抿尖的做法比例?请问用白面和玉米面混合的比例是多少？谢谢邀请。阅读前关注您不会错过上千种美食的烹饪方法。抿尖也叫抿区，我们这里的家乡话是抿节。下面我来介绍下抿尖的做法。抿尖食材玉米面粉。注明白面您可以放但是不要太多如果太多就变成饸络面了！我们这里都不放

山西抿尖的做法比例?请问用白面和玉米面混合的比例是多少？

谢谢邀请。

阅读前{qián}关注您不会错过上千种美食的烹饪方法。

抿尖(pinyin：jiān)也叫抿区，我们这里的家乡话是抿节。下面我来介绍下抿尖的做法。

抿尖{练：jiān}

食[pinyin：shí]材

玉米面粉。注明白面您【pinyin：nín】可澳门银河以放但是不要太多如果太多就变成饸络面了！我们这里都不放。

做法(读：fǎ)一

玉米面粉，用热水烫熟，然后揉几下就[pinyin：jiù]可以了，锅开的时候用抿尖床，放上面一[练：yī]团面手按在抿尖床上使劲搓就可以！

做(拼音：zuò)法二

食材cái

玉米面miàn 粉.白面

玉米面烫《繁：燙》熟，然后加入白面，比例是3比1，白面一定的少[读：shǎo]，然后掺在一起揉几下就可以了，也是用抿尖床！与方法一，一样的下锅方法【读：fǎ】。

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用料:

面粉300克

玉米粉600克《繁：剋》

生抽2勺[pinyin：sháo]

醋2勺《练：sháo》

蒜4-澳门金沙5瓣[拼音：bàn]

小葱3棵（练：kē）

韭菜3根

香菜3根

小米椒[读：jiāo]7-8个

制作方法[拼音：fǎ]:

步骤(澳门博彩拼音：zhòu) 1

将300克面粉亚博体育、600克《繁：剋》玉米粉放入盆里；

步(练：bù)骤 2

用温水把盆里《繁：裏》的面均匀搅拌起来（面不要硬了）；

步骤{练：zhòu} 3

把面揉成面团，盖上保鲜（繁体：鮮）膜备用；

步《拼音：bù》骤 4

分别把小葱、韭菜、澳门伦敦人香菜、米椒切成段，蒜切成末(拼音：mò)备用；

步骤{练：zhòu} 5

锅中加入水，水开后用抿尖面擦开始擦(cā)面（一直保持水开）

步《读：bù》骤 6

抿尖面煮熟后捞出过凉白《bái》开水；

步[读：bù]骤 7

把抿尖面放[读：fàng]入碗中，分别依次放入切好的辅料；

步骤《繁体：驟》 8

锅中倒入适量的植物油，待油(yóu)烧热后放2勺醋、2勺生抽、3勺盐炝锅，炝好后倒入{练：rù}抿尖面{练：miàn}碗中即可。