肾病能吃豆《pinyin：dòu》腐

肾病可以吃豆腐吗？肾病患者可以适当吃豆腐，但要注意食用量。豆腐在人体中经过代谢产生的含氮废物，最终是由肾脏排出体外，而肾病患者肾功能下降，排泄能力也随之下降，所以肾病患者需要蛋白质的质和量。而大豆以及黑、青豆及其制品等植物性蛋白属于优质蛋白，肾病患者可少量食用，以保持营养均衡

肾病可以吃豆腐吗？

肾病患者可以适当吃豆腐，但要注意食用量。豆腐在人体中经过代谢产生的含氮废物，最终是由肾脏排出体外，而肾病患者肾功能下降，排泄能力也随之下降，所以肾病患者需要蛋白质的质和量。而大豆以及黑、青豆及其制品等植物性蛋白属于优质蛋白，肾病患者可少量食用，以保持营养均衡。

肾病患者能不能够使用豆腐，要根据病情来进行判断。一般肾脏疾病的患者需要限制蛋白质食物的摄入，但是不是所有的肾脏疾病都不能够使用豆腐。对于一些疾病程度相对比较轻的患者，可以少量的进行豆腐的使用。不但豆腐需要限制，蛋白质的食物都需要进行控制。

临床中，常常有患者会询问医生，得了肾病可以吃豆腐吗？

对于这（读：zhè）个问题，网【繁体：網】上及很多医生各有各的说法，患者会比较迷茫，不知道该听谁的。

我们今天就讲讲肾脏病患者面对美味的[de]豆腐应该如何选择。

豆腐是我国的传统食品，味道鲜美，豆腐可以(yǐ)常年生产，不受季节限制。

一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生（练：shēng）豆等含(hán)蛋白质较高的豆类制作{zuò}，也有用绿豆等制作的豆腐。

豆腐营养极高，三大营[繁体：營]养素碳水化合物、脂肪、蛋白质均含有，同时还有微量元素铁、镁、钾、烟酸[suān]、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。

每天两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需【拼音：xū】要量，同时豆制品所含的蛋白是优质蛋白，与皇冠体育肉类相当，所以被称为“植物肉”。

讲完《pinyin：w澳门巴黎人án》了豆腐的营养价值，我们接着讲肾脏病患者应该如何吃豆腐。

对于血肌酐正常，没有大量蛋白尿，没《繁体：沒》有高尿酸血症的肾脏病患者来说，是可以【yǐ】正常食用豆腐的。

而对于肾病综合征或者血肌酐增高的患者来说，由于每日蛋白总量的澳门威尼斯人限制，因此建议患《拼音：huàn》者豆腐要少吃，尤其是随着血肌酐的增高，肾功能的下降，血尿酸也会随之升高。

虽然豆腐相对大豆来说嘌呤会少很（读：hěn）多，但吃多了还是会引起血尿酸[繁体：痠]增高，加重肾脏负担。

因此，建议在吃豆腐的时候，既要满足味蕾的需要，又要兼顾不要开云体育超过每日要求的蛋白摄入量[读：liàng]。

文章：米乐山西省中西医结合医院肾病一科

配图：网澳门银河络（侵删(繁：刪)）

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