厦门旅游必（读：bì）吃美食攻略

厦门哪些特色小吃不能错过，具体位置是哪里？每到一个城市，除了当地独特的景色会给游人留下深刻的印象外，当地舌尖上的美食，也必将是一个特别的印记。何为地道的特色美食?很多人说，当叫出食物的名字，立马能想到其出处的地名，这才能叫地道的特色美食

厦门哪些特色小吃不能错过，具体位置是哪里？

每到一个城市，除了当地独特的景色会给游人留下深刻的印象外，当地舌尖上的美食，也必将是一个特别的印记。

何为地道的特色美食?

很多人说，当叫出食物的名字，立马能想到其出处的地名，这才能叫地道的特色美食。比如说到大闸蟹，人们脑子里立马冒出了澄阳湖说到烤鸭，立马想到了北京说到狗不理包子，天津二字脱口而出。

来到厦门，有一些当地特色闽南美澳门银河食值得推荐。下面为大家推荐6个有地名出处的(pinyin：de)闽南特色美食。

1、同安封肉

开云体育同安[拼音：ān]封肉

同[繁：衕]安，是指同安区，是厦门最大的行政区。

同安封肉是厦门同安马巷#28现翔安马巷#29传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入rù 笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫【pinyin：jiào】作“封肉”。

小[pinyin：xiǎo]提示：同安封肉在厦门大小餐馆都能吃到。

2、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼[bǐng]

鼓浪屿，即鼓浪屿《繁：嶼》岛，5A级国家旅游胜地。

“鼓[pinyin：gǔ]浪屿馅饼”，正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地《练：dì》区的传《繁体：傳》统食品之一。

馅饼香酥嫩糯，冰【读：bīng】凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅（练：lǚ）游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜[xǐ]爱。软软的小点心，酥酥的，老少皆宜。鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌馅饼。

小提示：鼓浪屿馅饼可在鼓浪屿岛随处可见，在中山[pinyin：shān]街也容易买的到。

3、洪濑鸡爪

洪濑鸡爪

洪濑，指的是洪濑镇，泉州南安市东[繁：東]北部。

洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安(拼音：ān)市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪《练：zhǎo》”。

不过，这看起来不怎么起眼的[拼音：de]小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。洪濑鸡爪是闽南人对洪濑卤【pinyin：lǔ】味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味。

小提《练：tí》示：洪濑鸡爪一般出现在晚[pinyin：wǎn]上摆摊的卤料店，也有一些店面，镇邦路就有一家。

4、安海土笋冻

土{pinyin：tǔ}笋冻

安海，指的是安海镇(拼音：zhèn)，位于福建省泉州市晋江市西南部。

安海土笋冻是福建省传统的小(拼音：xiǎo)吃。不但滋味浓厚甘《读：gān》美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑(拼音：zhèng)成功。

#30"闽南土笋冻#30"是一道很有特色的小食，其实此#30"笋#30"非彼#30"笋#30"，澳门伦敦人土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物--海沙虫，因形似#30"小笋#30"而得名。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝（读：sī）、辣椒丝、番茄片。

小提示：安海土笋冻在一些小巷道的摊子上可以见《繁：見》到。顶澳仔猫街那长期有人在卖（繁：賣），中山路、曾厝垵也容易见到其身【读：shēn】影。