大闸蟹用【读：yòng】冷水还是开水蒸

蒸螃蟹一般多长时间为好?为什么？螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。蒸螃蟹的时候给大家几点建议：1.蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。2.蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品

蒸螃蟹一般多长时间为好?为什么？

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

蒸螃蟹的时候给大家几点建议：

1.蒸之前（练：qián）要皇冠体育把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

2.蒸煮幸运飞艇螃蟹的时候可以[读：yǐ]放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

3.蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟【读：shú】澳门新葡京透，否则会影响蟹的口味。

4.在蒸的过程中，可以将姜拍[pāi]碎或者切丁放入醋中，澳门威尼斯人等蒸熟之后便可蘸醋食用了。

一般水开后蒸15分钟即可，蒸锅里要有一点空间，保证蒸汽的充分发挥。时间过长蟹的肉质就不嫩了。切记

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