开咖啡店注意（yì）

如何开好一个咖啡店？？初始找行业创业时，当然不是第一眼就瞄到了开咖啡店的。周周转转也是经过1个月的考察和偶然才决定做咖啡

如何开好一个咖啡店？？

初始找行业创业时，当然不是第一眼就瞄到了开咖啡店的。周周转转也是经过1个月的考察和偶然才决定做咖啡。既然决定做开咖啡店，就算是菜鸟你也要去学习，不然别真的把咖啡厅经营成菜鸟。

一[pinyin：yī]

直[pinyin：zhí]听别人说自营咖啡厅很辛苦，绝大多数是【pinyin：shì】亏本的，什么都要亲力亲为，于是我在网上找了挺多咖啡品牌去做对比和了解。相信有过经验的人都知道，部分品牌的加

盟费真是高得离谱，只能说对于我这种只想小本经营的人不合适。而且我觉得咖啡都差不多，差的就jiù 是品牌吧。星巴克绝对赚钱了吧，但是(读：shì)也许很多人不知道，星巴

克是明确表示不支（zhī）持加盟，国内所有星巴克店面都是直营店，牛吧，澳门金沙牛也只能干巴巴看着。

最后我在经过多项对比后，便选定了一（pinyin：yī）个品牌。这里就不说出来，免得敏感的知友又觉得我是在打广告。有兴趣私信我wǒ 便可，有时间我就回复，纯属帮忙。

当然(读：rán)，眼见为实，我去总部考察，去(读：qù)了直营店{拼音：diàn}考察，装修服务都不错，让人很舒服。

而且也偷偷去了加盟店考察，加盟店没有直营店那么大，这也正常，那装修风格大同小异，估计也是有加盟商自己的一点想法，当时还跟加盟商聊了下，表明了自己的加盟意愿，老板才愿意跟我多聊了几句jù 。毕竟过来人才知道好与不好，那家加盟店是经营了差不多半年的时间。老板是个《繁体：個》80后的小伙子，他说自己也没什么经验，开这家店就是前期什么me 都不懂，弄得比较慌张。现在稳《繁：穩》定了就还好。我问了下回本了没有，老板也不是很愿意透露，只说：还好还好

我仍[pinyin：réng]旧记得当时他说了句：你把它幸运飞艇当作你的事业，你的生活来经营。该有的总会有的。我还呵呵地笑了。

之后跟负责广东的区域经理一直在沟通接触。大概流程我也总结下吧。

前qián 期最重要的就是资金的规划:

1、清楚自己资金的《练：de》来源yuán ，大概能开多大的店（这方面因为我是回老家开店，自己家在老家有个小铺头，大概70平方这里），而我是准备了将近有12万左右的钱，都是我工作积蓄，而加盟品牌本身免加盟费，对于小本创业来说是很好的选择。

2、规划自己开店的投资[拼音：zī]预算。当时确定加盟时签协议后。总部就帮我制定了一个预算计划[繁体：劃]，其中包括投资款，装修款，材料款等。

以及对你当地市场的定位。可能自己不是最专业的。当时是总部安排了市场团队去到我当地考察。具体考察我店面的地理环境、人文环境、商业环境、竞争环(繁：環)境等；对这些环境条件分析其优势、劣势、机会和威胁；接着再对店面咖啡厅的主题定位，其中包括澳门银河消费人群定位、主题定位、商品及服务结构定位，进而来确定你店面的经营模式。

中[zhōng]期就是店面设计，虽说是加盟店，但是其实你还是可以{pinyin：yǐ}有自己的一些设计想法，融入一些你自己想要的元素。总部给了我一张大概的店面设[繁：設]计图，然后我们再进行协商。

设计方面我也(读：yě)作下总结。