台湾最正宗手撕[读：sī]包

手撕面包怎么做？今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！配料：高筋面粉200克鸡蛋一个 50克左右牛奶 60克白糖40克盐1.8克酵母2.8克黄油15克波兰种：高筋面粉50克温水50克酵母1克1. 先做波兰种

手撕面包怎么做？

今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！

配料{liào}：

高（gāo）筋面粉200克

鸡【jī】蛋一个 50克左右

牛奶 6澳门新葡京0克[繁体：剋]

白[pinyin：bái]糖40克

盐1.8克

酵母2.8克《繁体：剋》

黄油15克

波兰种【繁：種】：

高（练：gāo）筋面粉50克

温水50克《繁：剋》

酵母1克(kè)

1. 先做波兰种，把高筋面粉50克，加入1克酵母粉混合均匀，然后加入50克温水搅拌均匀，盖保[读：bǎo]鲜膜室温发(繁体：發)酵，发酵到内部有气孔底部可拉丝即可

2. 将高筋面粉200克，蛋液五十克左右，牛奶60克，白糖40克，酵母2.8克，波兰种依次加入揉到扩展阶段，加[pinyin：jiā]入盐、黄油揉至完全阶段，盖上保【pinyin：bǎo】鲜（繁：鮮）膜温暖处发酵至两倍大

3. 取出继续【繁体：續】揉进行（练：xíng）排气，然后平均分成三等分（为了精确可用称进行承重，我这里预估的，所以面团稍稍有差别）揉至光滑盖保鲜膜松弛十五分钟

4. 用擀面杖擀开，擀成椭圆形，对折三等份继亚博体育续擀至椭圆形，此步骤多重复几次，然后把【拼音：bǎ】椭圆形面团从上至下卷起，放进吐司面包磨具摆好

5. 烤箱上下35度底下放一盆热水，进（读：jìn）行发酵，发酵至模具九分满时，烤箱上下调整至170度，烤四十分钟（具体火力时间根据自己烤箱调节）最后五分钟可【kě】以在表面刷上一层融化的黄油，色泽更好看，味道更香

6. 十分钟后表面上色世界杯即可盖一层锡[繁：錫]纸

7. 极速赛车/北京赛车出炉震一下脱模至手温时密封《拼音：fēng》保存，或放冰箱冷藏

无其他添加剂的手撕面包就完成了，宝宝超爱吃，快来(繁：來)自娱乐城己动手试一试吧，如有任何疑问欢迎关注交流