曲奇饼干(gàn)的做法

烤箱可以用来做什么呢？烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得

烤箱可以用来做什么呢？

烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。

作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方（pinyin：fāng）法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得。葡国鸡就是我利用烤箱摸索出来的一道[拼音：dào]菜市，加奶油烤制十分有特色。我的烹调方式:

1.鸡腿肉剁块，加盐和面粉拌匀（繁体：勻）备用；

2.热锅倒油，鸡腿肉入锅煎一分钟，放入蒜片[读：piàn]翻炒，倒水加盖焖煮；

3.另热锅倒油，倒入土豆、洋葱娱乐城翻炒均匀[yún]，倒入鸡肉锅中继续煮三分钟，再加盐、蕃茄酱、咖喱粉炒匀，最后加入少许面粉翻炒均匀出锅；

4.鸡肉盛[pinyin：shèng]入碗中倒入奶油，送进烤箱180度烤10分钟即可。

供大家《繁：傢》参考！

现如今越来越多的人喜欢自己动手在家烘培各种点心小吃，其中烤制饼干一直都很受大家欢迎，那么问题来了，怎么才能制作出口感酥脆的饼干呢，我觉得需要掌握两个技巧，材料的比例和烤制的温度，下面介绍一款自己比较喜欢吃的家常小饼干。

准备食材：低筋面粉150克，2克糖，1克酵母mǔ ，20克黄油，葱花适量

制{pinyin：zhì}作步骤：

1.黄娱乐城油隔{gé}水融合

2.两克酵母加（jiā）入60毫升温水溶化

3.切澳门新葡京适(shì)量的葱花

4.150克低筋面粉中加入1克盐，2克糖，1克小苏打，10克奶粉搅拌均匀

6.加入葱花搅拌均匀《繁体：勻》

7.分三次加入融化好的（pinyin：de）酵母

8.加入融化澳门博彩好的黄油{读：yóu}

9.揉世界杯成光滑的面团后加【jiā】入熟芝麻，再揉匀

10.将面团《繁：糰》擀成薄饼，尽量擀的薄一些

11.烤盘上铺油纸将面饼铺在上面，找一yī 个瓶盖在面饼上压出喜欢的形状

12.在饼干坯上用叉子扎一些xiē 小眼排气

13.烤箱预热后将饼干坯放入烤箱中，上下火170度烤15分《练：fēn》钟

14.香葱小饼【pinyin：bǐng】干完成

总结：这样做出的饼干酥脆可口，有yǒu 淡淡的葱香，放入密封罐中可{pinyin：kě}以保存2至3天，非常适合在家制作，喜欢的[de]话，快去试试吧！