西北的清汤羊肉是怎么做的，望奉献配方？大家好，我是大肚皮，很高兴回答大家这个问题，1鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟（冻肉凉水浸泡5小时以上）。2辅料：洗好葱（切5-8厘米段）干红辣椒、花椒（包在纱布内或放在煮肉调料盒内）、白葱（切碎）备用！3羊肉凉水下锅，水量以刚没过肉为准
西北的清汤羊肉是怎么做的，望奉献配方？
大家好，我是大肚皮，很高兴回答大家这个问题，1鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分[pinyin：fēn]钟（冻肉凉水浸泡5小时以上）。
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辅料：洗好葱（切5-8厘《繁：釐》米段）
干红辣椒、花椒（包在纱布内或放在煮肉调料盒内）、白葱（切碎）备{练：bèi}用！
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羊肉凉水下锅，水shuǐ 量以刚没过肉为准。
不上锅盖大火[读：huǒ]煮沸
------用娱乐城【pinyin：yòng】勺子打去上面的浮沫
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放入洗直播吧好葱（切5-8厘米段[拼音：duàn]）、干红辣椒、花椒，加盖锅盖！
大火转10分钟-----转小（练：xiǎo）火20分钟，
自然冷却后打开锅盖，适量加jiā 入盐#21
开锅加热2分钟。
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依yī 据个人澳门巴黎人口味，加入白葱末。
白煮羊肉的做法及配料？
1、羊亚博体育肉切(pinyin：qiè)片，
2、焯《练：chāo》水：羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水。
3、上锅、大火煮开[繁体：開]，小火慢慢炖30分钟，
4、味碟是要做的，指天椒、蒜蓉、葱末《读：mò》、生抽、米醋……
5、搞点（繁体：點）白萝卜、腐竹
6、羊肉炖（繁：燉）熟了
7、完{练：wán}成
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