宁波荣昌（练：chāng）食品厂

重庆荣昌有什么工厂？你恐怕是经营超市一类的吧。。荣昌虽然不大。但食品厂却不少。。而且种类也比较多。酒，菜油就有接近百来家企业或者作坊。调味品厂也有5。6家。。肉制品厂有开源食品（生产脆皮肠系列）和民茂食品（牛板筋，食用菌，牛肉干系列）

重庆荣昌有什么工厂？

你恐怕是经营超市一类的吧。。荣昌虽然不大。但食品厂却不少

。而且（qiě）种类也比较多。酒，菜油就有接近百来家企业或者作坊。调(繁体：調)味品厂也（yě）有5

6家。。肉制品厂有开源食品（生产脆皮肠系列）和民茂食品（牛板《繁体：闆》筋，食用菌，牛肉干系列）。粉丝有黄海，三（sān）协，宏旺（wàng），秀源等企业

粉条企业集中在河包bāo 。有10来家。腌腊制品比较出名[读：míng]的有怀乡食品（红豆腐，烤乳猪，香肠等）当然还有全国知名的洽洽瓜子哦

荣昌卤鹅可不是没有故事的一只鹅。

最初它是一道传(繁体：傳)统的潮汕食物，经过荣昌的客家人在三百多年里的不断适应和改进，卤鹅逐渐成为了今天的荣昌卤鹅，沉淀了一座城市岁月的记忆，带着饱满的味蕾，可是列入重庆市非物质文化遗产名录的（de）美食。

荣昌开云体育卤鹅还是国家地理标志产品，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有(yǒu)特别味道。

“幸运飞艇卤鹅卤鹅[繁体：鵝]，盯一眼走不脱”，荣昌卤鹅的配方，当然必须是本地原产白鹅，去毛淘尽内脏，放入烧开的陈年老卤水中，加老姜、胡椒等香料及滋补中药材。卤至20分钟翻面，1小时左右方能卤成。

详说其配方，一说是八角、桂皮、花椒、公丁香澳门伦敦人、草果拍碎、去籽，川砂仁，陈皮，小茴香，白胡椒，这是一种；也有一说是再加上一点陈皮、山柰、良姜、麻椒、香叶、草果，甘草，灵草，胡椒粒，白蔻，川砂仁、干朝天椒等，当然这都是香料包，还要调制卤水，卤至20分【fēn】钟后翻面，一般1小时卤成。

卤水有讲究，老汤的料包是老汤的料包，不可和红卤水的料包混淆。

最早，勤劳的客家人喜欢在自家做狮头鹅，他们首先把狮头[tóu]鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再澳门巴黎人用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。

为了调理香味，他们将大蒜、南姜放入狮（繁体：獅）头鹅腹内，以中火把卤水烧沸卤成。但后来澳门银河在一步步的改进中成了现在的荣昌卤鹅。