海（练：hǎi）鲜大拼盘

你吃过最大盘子装的是什么菜？我吃过做大的盘子装的是大盘鸡。大盘鸡的做法的主料是用三黄鸡、土豆、青椒，胡萝卜制作而成，调料有葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒、料酒、白砂糖。材料三黄鸡、土豆、青椒。洋葱

你吃过最大盘子装的是什么菜？

我吃过做大的盘子装的是大盘鸡。大盘鸡的做法的主料是用三黄鸡、土豆、青椒，胡萝卜制作而成，调料有葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒、料酒、白砂糖。

材料《读：liào》

三黄鸡、土豆、幸运飞艇青椒。洋葱一个，青辣椒2个，红辣椒2个，葱，姜，蒜若干，花椒一把，红《繁体：紅》干尖椒10个，八角两个，桂皮两小块，盐，料酒

调[拼音：diào]味料

葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣(拼音：là)椒、料酒、白砂糖

1、整鸡剁成块，把切好的鸡块放锅里，加入水，水沸腾后，焯去qù 血沫杂质，把鸡块捞出来【pinyin：lái】先放一旁.

2、土豆、青椒切qiè 块。

3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香，放入(拼音：rù)焯好的鸡块翻炒至变色。

4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大(拼音：dà)料、料酒jiǔ ，开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点《繁体：點》可以更入味。

5、放入土豆继续《繁：續》炖10分钟。

6、倒入青辣椒干辣椒。起上色作用，辣味主要靠干辣椒了。

7、稍微翻炒直播吧，便可出锅了（繁：瞭）。

8、再配上澳门银河煮好的皮带面，美味{pinyin：wèi}的大盘鸡就做好了

海鲜拼盘要想好看得这么摆：

1.一定要整齐，乱了肯定不(pinyin：bù)好看。

2.可以按我下面图片澳门永利中的两种摆，同种海鲜放一圈；还有就是像切饼状的摆，同种海鲜摆一个三角，尽量每个三[sān]角一样大，我画的比较手残，请忽略，就是比下型。

3.颜色搭配，不同海《练：hǎi》鲜(拼音：xiān)但色系相同最好别摆在相邻位置，如虾和螃蟹熟了都是相《读：xiāng》近的红色，不要摆一块。

4.可以用一些其他食物点缀，如青瓜片，澳门永利欧芹，柠檬圈，圣女果等，使得拼[读：pīn]盘看起来丰富多彩。

5.其他创意的拼盘就(拼音：jiù)各自发挥了，尽量多些颜色搭配，但重点要海鲜上。