吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食材{pinyin：cái}
瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料(读：liào)酒，淀粉，盐。
做法【pinyin：fǎ】
1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和[pinyin：hé]淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗净（繁体：淨）、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和【hé】姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青(练：qīng)椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即{pinyin：jí}可。
芹菜炒肉
食材[读：cái]
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品pǐn
做（pinyin：zuò）法
1、芹菜洗xǐ 净，切段，肉切丝。
2、拍三瓣蒜，锅热油，煸【pinyin：biān】蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调料liào 入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最后加入盐，一品鲜[直播吧繁体：鮮]酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛[niú]肉丝
食材[pinyin：cái]
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜(繁体：薑)丝。
做【zuò】法
1、牛开云体育肉切丝，放少量酱油，、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切《拼音：qiè》丝。
2、锅内油烧至六成热，下姜[繁体：薑]丝煸炒出香味。
3、下{拼音：xià}牛肉丝滑炒变色。
4、放入泡[pào]椒丝一起炒约一分钟，即可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一勺盐（繁：鹽），半勺鸡精即可出锅。
芦笋培根炒开云体育鸡（繁：雞）蛋
食材[pinyin：cái]
芦笋，培根2片{拼音：piàn}，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。
做《读：zuò》法
1、芦笋去除老根，洗[读：xǐ]净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅【pinyin：guō】内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟
3、将芦澳门博彩笋放入同炒（读：chǎo）两分钟。
4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都（拼音：dōu）裹上蛋液。
5、中火煎半分[fēn]钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅
肉末【练：mò】烩豆腐
食【shí】材
老豆(读：dòu)腐，猪肉末，红油，老抽，料{拼音：liào}酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱（繁：蔥），蒜，姜。
做法fǎ
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量【liàng】清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两(liǎng)面金黄时，取出备用。
4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱{繁：蔥}姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味{拼音：wèi}。
6、放入煎好的豆腐，均《jūn》匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。
青[拼音：qīng]椒炒鸡腿肉
食{拼音：shí}材
鸡腿，青椒，干[繁：幹]辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣[读：bàn]酱，老抽，生shēng 抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法fǎ
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切{读：qiè}片成{拼音：chéng}段。
2、鸡腿肉里加入（练：rù）老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出(繁体：齣)。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火{huǒ}炒出红【繁体：紅】油。
5、此时（繁：時）放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再（拼音：zài）放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到【pinyin：dào】青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常[读：cháng]青椒干煸五花肉
食(shí)材
带(繁体：帶)皮猪五花肉，青椒（jiāo）200克，盐4克，糖5克，老抽（chōu）10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。
做（zuò）法
1、带皮五花肉洗【xǐ】净沥干水份，切片备用。
2、将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放《练：fàng》入姜蒜片爆香xiāng 。
3、放入切好的五澳门新葡京花肉片煸炒至肉片微《pinyin：wēi》卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖[繁体：蓋]上盖焗焖一会。
5、直到青椒(pinyin：jiāo)熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
百合枸【pinyin：gǒu】杞炒西芹
食材（cái）
百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量{读：liàng}，鸡精少许。
做法fǎ
1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合洗净《繁体：淨》，西芹切成菱形块状。
2、锅内放油，约七qī 成热时，下西芹翻炒。
3、一分钟后，下百合与枸杞一起《练：qǐ》翻炒一分钟。
4、最后调入盐与鸡精炒匀《繁：勻》即可
本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/14182373.html
80个家(繁：傢)常小炒转载请注明出处来源
