薄薄一片像《pinyin：xiàng》生肉的

猪肉皮薄如纸，是什么原因？现在养殖户养的肥育猪，都是经过杂交改良的品种。一般选国外引进的公猪为父本，因为它生长快，皮薄而瘦肉率高。而国内的本地品种由于生长慢，皮厚。但产仔率高一般做母本。所产的仔猪为二元杂交

猪肉皮薄如纸，是什么原因？

现在养殖户养的肥育猪，都是经过杂交改良的品种。一般选国外引进的公猪为父本，因为它生长快，皮薄而瘦肉率高。而国内的本地品种由于生长慢，皮厚。但产仔率高一般做母本。所产的仔猪为二元杂交

二元杂交猪由于继承了大部分母系的基因和少部分父系基因而成为了一种生长快，皮薄但瘦肉率却比国外进口猪低又高于国内土著品种的一种杂交猪。用二元母猪做母本，用另一个品种的国外猪《繁体：豬》做父本而生产的仔猪为三元杂交猪。其特点是:皮薄肉澳门新葡京厚，生长快。瘦肉率高。出肉率高

所以现在市场上基本都是这种杂交猪。可以说现在的猪肉皮薄如纸是人为改良的结果。