冬季适合温补的菜有哪些？要如何做呢？谢邀！冬季是人抵抗力差的季节，可适当的摄入一些富含碳水化合物和温热性质的食物。冬季适合温补的菜有：海带，紫菜，黄豆芽，山药，韭菜，蒜苗，蒜苔，胡萝卜，扁豆，豇豆，香菜，南瓜，圆葱，白薯，花菜，花椰菜，黑木耳，蘑菇，芥菜等
冬季适合温补的菜有哪些？要如何做呢？
谢邀！冬季是人抵抗力差的季节，可适当的摄入一些富含碳水化合物和温热性质的食物。冬季适合温补的（de）菜有（yǒu）：海带，紫菜，黄豆芽，山药，韭菜，蒜苗，蒜苔，胡萝卜，扁豆dòu ，豇豆，香菜，南瓜，圆葱，白薯，花菜，花椰菜，黑木耳，蘑菇，芥菜等。
繁花跟朋友{yǒu}们分享一道易做又温补的家常菜：清炒山药
主料：山药约（繁：約）600克
调料：葱花，食盐，鸡（繁：雞）精各适量
1:将山药去皮，切成菱形片，用开水[pinyin：shuǐ]焯一下，捞出沥干水分
2:热锅热世界杯油，将山【shān】药片倒入翻炒至熟
3:最后加盐，鸡[繁体：雞]精和葱花即可。
愿我们吃出健康，度过《繁体：過》寒冷的冬天！
冬天，需要一锅浓汤，你有什么温暖冬天的菜谱吗？
眼瞅着气温一天一天冷世界杯下（练：xià）来了
早上根本不想起【pinyin：qǐ】床不想上班
要是在这种时候{pinyin：hòu}
有一碗香浓又充满营养的汤
我肯定能爬{拼音：pá}起来
面对窗外的天tiān 寒地冻
接下来《繁：來》
就为大【dà】家推荐几道适合在家煲的汤！
一、黄【huáng】豆猪蹄汤
1. 猪蹄切块洗干[繁体：幹]净，黄豆提前浸泡上。
2. 锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄（tí）血水。
3. 捞出焯过水的猪蹄tí ，洗干净。
4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断(繁体：斷)儿、姜片，一次性加入足量的水。
5. 开大火煮开，开盖保持大火煮（zhǔ）15分钟。可（kě）有效挥发些醒{读：xǐng}味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
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二、鲫（繁体：鯽）鱼玉米汤
1. 将鲫鱼去内《繁：內》脏去鳞洗干净用厨房纸吸干水，玉【yù】米洗净切小段。（鳃和肚里的黑膜一定要去掉）
2. 姜、葱、蒜洗净切好备用，汤[繁体幸运飞艇：湯]锅里放清水开始煮。（秘方在这：汤锅和炒锅一定要一起烧，两个锅的温度几乎一致，这样煮出奶白汤的关键）
3. 同时，炒锅内加入油烧热后(hòu)放入鲫鱼，煎至略黄时翻面，两面煎好后再淋[pinyin：lín]入一点儿料酒煮开。
4. 汤锅里的水沸腾了，将炒锅里(lǐ)的鱼和汤一起倒入[rù]汤锅，放姜[繁体：薑]、葱、蒜和盐。
5. 放入[rù]玉米烧开后转小火煮1小时即可。
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三、羊肉萝卜汤《繁体：湯》
1. 羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于《繁体：於》去除膻(繁：羶)味~泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火[拼音：huǒ]
3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择(繁：擇)”炖汤“模式~如果用煤{拼音：méi}气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右
4. 炖汤的时候准备bèi 白萝卜，将白萝卜削皮，切小块
5. 炖好了之后加[pinyin：jiā]入白萝卜
6. 再选一次cì 炖汤模式
7. 炖[dùn]好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~喝汤的【de】时候可以撒一小把葱花~
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