凉(繁：涼)拌脆山药的吃法

怎么凉拌山药？凉拌山药可以推荐几种做法：1、蓝莓山药：上好的山药去皮切成大小一致的长方形条（长度五厘米）筷子粗就可以了，切好后用开水氽一下放入凉水透凉后摆入盘中。用蓝莓酱一瓶加入蜂蜜，冰糖水调均匀的浇在码放整齐的山药上即可，（蓝莓酱最好用碎冰机打一下）

怎么凉拌山药？

凉拌山药可以推荐几种做法：

1、蓝莓山药：上好的山药去皮切成大小一致的长方形条（长度五厘米）筷子粗就可以了，切好后用开水氽一下放入凉水透凉后摆入盘中。用蓝莓酱一瓶加入蜂蜜，冰糖水调均匀的浇在码放整齐的山药上即可，（蓝莓酱最好用碎冰机打一下）。此菜漂亮脆嫩香甜，口感甚好，小朋友也喜欢的一道菜。

2、山药炒木耳：提前把干的小木耳用温水泡好，捡去杂物清洗干净备用，山药同样去皮切成凌形后在切2厘米厚的片，锅里入水烧开把木耳山药氽水透凉，炒锅放油加入姜葱蒜片炒香放入木耳加入适量的盐味精鸡精快速翻炒起锅装盘，此菜营养丰富，色泽清亮，清香爽口，下饭的一盘好菜。

通常山药都是将它煮熟或炖汤或炒食，不知有多少人吃过生拌山药，今天就来写一下制作过程，以后制作一次。

准备食材，山药，生菜，辣椒油开云体育，糖，醋，小米辣là ，生抽。

亚博体育将生菜提前用淡盐水泡[pinyin：pào]洗备用。

山药去皮，用擦板极速赛车/北京赛车（繁：闆）擦成丝。

水烧沸后，倒入山[pinyin：shān]药，水微沸后捞出，将山药丝放凉水中过凉捞出。

准【pinyin：z澳门永利hǔn】备辣椒油，醋，糖，生抽各适量调味。

将生菜放盘中，放入山药丝，最后淋入（rù）料汁，澳门金沙丢几颗小米辣圈点缀即可。

那种入口爽脆，清新回甘，还略有丝丝粘液，感觉非常奇妙。