北方年《拼音：nián》夜饭必备的七道菜

你家每年的年夜饭，必不可少的一样菜是什么？有什么含义或者故事吗？我们这里，必不可少的一道菜是煮长白菜，将白菜叶带帮划成细长条，配青菜（苦菜），青蒜苗划成条，加茴香苗，芹菜混煮，打蘸水吃，蒜苗，将过去的生活作个了结（清算），长白菜，意即幸福和婚姻都地久天长四季常青，做人要清清白白

你家每年的年夜饭，必不可少的一样菜是什么？有什么含义或者故事吗？

我们这里，必不可少的一道菜是煮长白菜，将白菜叶带帮划成细长条，配青菜（苦菜），青蒜苗划成条，加茴香苗，芹菜混煮，打蘸水吃，蒜苗，将过去的生活作个了结（清算），长白菜，意即幸福和婚姻都地久天长四季常青，做人要清清白白。坐标：云南。（配图来自头条搜索引擎）

广东广西过年夜饭，鸡，鱼是不可少，每家每户都杀鸡过年，我外甥每年送一只大鸡来。都是他奶奶养的走地家鸡。鱼除夕夜吃有剩到大年初一，叫年年有余(鱼)。不管大小喜事，鸡肉在广东必不可少一道家常菜，无鸡不宴席。

美食文化年夜菜，寓意深刻又佳肴。

春【chū开云体育n】节是中华民族的传统节日，美食文化源远流长。

年夜饭中的几道菜澳门新葡京很《拼音：hěn》有寓意：

一，鸡蛋炒元葱。鸡蛋近似圆形，象征着一家人团团圆圆过大年，另外鸡蛋能滚动，象往新的一年“滚滚运气”；元葱，取“元”，不仅暗示新的一年日子过的充裕，而且表示“团团圆圆”过大年，

二，红烧鲤鱼。鱼，象征着日子是“连年有余（繁：餘）”；红烧鲤极速赛车/北京赛车鱼，寓意是日子红红火火，连年有余。

三，酱猪蹄。寓意是，在新的澳门威尼斯人一年里将不断地往[练：wǎng]里进财。

四，肥肉炖粉。寓意是来年还直播吧是个大（读：dà）肥年，长年是个大肥年。