普洱茶真的有香味吗？是一种什么香味？谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】单糖、双糖是茶汤香气和滋味的主要来源之一。普洱茶在后期复杂的陈化过程中，会降解出糖分，并根据原料的不同和仓储环境、年份的差异形成不同的香气
普洱茶真的有香味吗？是一种什么香味？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】单糖、双糖是茶汤香气和滋味的主要来源之一。普洱茶在后期复杂的陈化过[繁体：過]程中，会降解出糖分，并根据原料的不同和仓储环【huán】境、年份的差异形成不同的香气。
普洱茶香气有好[拼音：hǎo]几种，有枣香，有樟香，何香，生香等等。
荷香和参香只有在五十年(nián)以上的纯干仓的[de]生茶中才有可能出现，枣香在一般的{de}熟茶里都会出现，樟香也很普通。
喝一些老生茶时，香气是会变化的。例如木香转药香或者其他如梅子香(xiāng)、冷香等，这是因为，当茶叶在仓储地点改变后，新的菌种[繁体：種]不断参与（各地方（练：fāng）的优势菌种不一样的），从而导致了香气上的变化。
而如果茶叶[繁体：葉]长期在一个地方，也有可能出现这种情况，但节奏要慢很多。
每天分享实（繁体：實）用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！
普洱茶有几种香型？
不知道茶友们有没有看过莎士比亚的《哈姆雷特》，这曾经是小百bǎi 最喜欢的书，有人评价一千个人眼中有一千个哈姆雷特，这是说每个人在读这本书时对主人公都能产生不同的感受，这与莎翁生动的描写分不开，然，小百认为如何《练：hé》看待局中人与个人的理解是息息相关的。
品茶亦是如此[读：cǐ]亚博体育，一款茶的口感，一个人说好，另一个人也可能会投反对票，这就是感官给我们带来的奇妙之处。
【1】
小百非常喜欢喝茶，也喝了不少的茶，但是并非所有的茶小百都喜欢，有的茶还未入口就没了喝的欲望，而有的茶，一闻茶香，就迫不及待想一品滋味，不知道各位茶友是否有与小百相同的经验。
俗人多泛{pinyin：fàn}酒，谁解助茶香。
爱喝酒的人都会一品酒香，什么酒是什么品牌，什么产区的都能品出来。其实，茶和酒也是【shì】一样的，不同种《繁体：種》类的茶不仅滋味不同，香气也各具特色。
普洱茶作为后发酵茶，在存放过程中，茶叶会发生陈化和转化，所表现出来的茶性特征(繁开云体育：徵)也会有一种渐变趋势，不仅如此，普洱茶还分为普洱生茶和普洱熟茶，虽然都同为普洱茶，但除了后发酵的特点和原料相同以外，其制作工艺的大相径庭，也决定了生茶和熟茶品质的不同。
是以，普洱茶的茶香复杂、百变，颇值得玩味[读：wèi]。
【2】
普洱【拼音：ěr】茶香·嫩
普洱茶的香气形成受shòu 原料、生长环境、制作工艺、仓储[繁：儲]条件、存放时间等因素的影响，呈现出多变的特tè 点，别有一番滋味在心头。
野泉烟火白云间，坐zuò 饮香茶爱此山。
山涧、泉眼、树荫、白云，再加上一壶好茶，坐看风卷云起，感慨夕阳西下，这样返璞归真的情世界杯景，小百最能联想《拼音：xiǎng》到的就是普洱茶还未发酵成熟时的茶香。
清香——在晒青（qīng）毛茶和生茶中比较明显，普洱茶在未经发酵之zhī 前还保留大量茶叶原本的物质，清香淡然，有一种山林的清香，在发酵之后就渐渐消减。
花香——普洱(读：ěr)茶有些微发酵后就会出现花香，生茶中比较明显。自然中的花种类繁多，香气也数不胜数，普洱茶所展现的花香也有细微的差别，有鲜爽型花香，如铃兰[繁体：蘭]、百合；甜醇型花香(读：xiāng)，如茉莉、栀子；柔和型花香，如兰花香、荷香。
蜜香——喝普洱茶较多的茶友会发现，新茶苦涩（繁体：澀）味比较重，一般不会有“甜蜜”的感觉，但是存储几年后，普[读：pǔ]洱茶的苦涩味就会淡了，开始回甘，有甜味儿，这时候就出现了蜜香，但是再老的普pǔ 洱，比如10年以上的，一般不会再有蜜香，蜜香是普洱茶陈化过程中的一个演变节点，有蜜香的茶有些年头，但还算不得老茶。蜜香与花香是普洱茶陈放初期或中期最显著也是【pinyin：shì】最常见的香气。
果香——新茶中有类似苹果的香气，也【yě】有说存放久了以后会有西{拼音：xī}瓜香气，但是后者小百感受较少，可能是后期普洱茶香气混杂，较难分辨。
普洱茶香[练：xiāng]·熟
木香——普洱茶茶叶本身就是一种花草树(繁：樹)木，带着林木气息，因此，幸运飞艇有木香也不奇怪，与花香果香不同的是，虽然都有一种自然绿植之感，但更加沉静温和。
枣香——香甜的糖分与木香混杂在一起，有一种干枣的（练：de）香气，熟茶常【cháng】见，这也是小百喜欢熟茶的原因之一。
樟香——在老茶中比较常见的一种香型xíng ，如香樟木自然沉静，切不可《练：kě》与樟脑丸相比。
陈香——我们常说普洱茶越陈越香，就是指普洱茶的陈香了，陈香是{拼音：shì}一种混合香，木香、药香、枣香都[读：dōu]会混杂在里面，这种香气如同老木家具jù ，低沉悠扬但又具有活性，不会死气沉沉，在熟茶和长期存放转化的生茶中都会有陈香，品鉴陈香是品鉴老茶的重中之重。
【4】
普洱（pinyin：ěr）茶香·高级
毫香——普洱茶也有等级之分，从十级到宫廷级，一共有11级，这个等级是用来区分原料的粗老，越（yuè）粗老的等级越低，越嫩等级越高，“毫”为小、嫩之意，只有（yǒu）嫩芽才会有芽毫，所以原料等级高的普洱茶才会有毫香，有一种(繁体：種)清新柔嫩的香气。
菌香——普洱茶的香气（繁体：氣）与生长环境息息【pinyin：xī】相关，只有生长环境自然优良的茶才会产生菌香，如山珍，诱人一品，因此菌香也成为普洱茶的高级香，但是菌香的易发（繁体：發）散，是以，菌香在陈茶中就不会出现了。
【5】
会呼吸的普洱ěr
焦糖香——爱喝咖啡或爱吃巧克力的人{拼音：rén}都(读：dōu)会发现，有的咖啡和巧克力会有比较重的烧焦的味道，这就是焦糖味，有人很喜欢这股若隐若现的味道，当然，不能太浓，因此焦糖香在咖啡和巧克力的制作中是非常重要的。不【bù】过在茶叶中如果有了这种“烧焦的”焦糖香，那就是加工粗糙的普洱茶在杀青的时候温度过高烧灼而成。
异味——普洱茶是后发酵茶，在存放过程中通过与自然环境中的氧气等物质相互作用发酵，这个过[guò]程漫长而细微。是以，如果普洱茶的仓储环境有什么浓烈的异味，都有可能会吸附于茶叶，长[繁：長]久以来，在冲泡的时候普洱茶的气味就比较杂了。
霉味——如果仓储环境湿度过高，普洱茶容易受潮发【fā】霉产生霉味，这样[yàng]的茶就最好别喝了。是以，普洱茶的存放以干仓为宜。
渥堆味——熟普经过渥堆发酵，一个gè 不(练：bù)慎就会残留渥堆气味，这是可以等待一段时间jiān ，渥堆味散去，茶叶陈化得到更好的口感再品饮即可。
缱绻《繁体：綣》一室
轻【pinyin：qīng】嗅茶香
闲适自得（读：dé）不外如是！
欢【huān】迎关注【茶百事】，了解更多与茶相关的知识！
本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/13470524.html
普洱茶十（读：shí）大高端品牌转载请注明出处来源
