老醋茄子的做法？原料：茄子3条[不要太老]，花生油50克，花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陈醋、食盐、味精。 做法：1.先将茄子纵切成4块[茄子蒂部相连]，上笼蒸透后取出放入盘中，在把切碎的蒜米放其上。2.将花生油加热，放入花椒、辣椒陈醋、食盐、味精、芫荽，趁热均匀的浇在茄子上即可
老醋茄子的做法？
原料：茄子3条[不要太老]，花生油50克，花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陈醋、食盐、味精。 做法：
1.先将茄子纵切成4块[茄子蒂部相连]，上笼蒸透后[繁体幸运飞艇：後]取出放入盘中，在把切碎的蒜米放其上。
2.将花生油加热，放入花椒、开云体育辣椒陈醋、食盐、味精、芫荽，趁热均匀的浇在茄子上即可。 特点：制作简单（读：dān），口味香、滑、酸、嫩，老少皆宜。
老醋凉茄子的做法步骤图，老醋凉茄子怎么做？
步骤1准备好材料2先把茄子这样切开，蒂不要切断3在翻过来切，切成十字花刀4切好就是这样的5把切好的茄子上锅蒸至软烂，大概10分钟6准备好香菜切碎，蒜切碎备用7蒸好的茄子放在盘中摆好，撒上香菜和蒜末8锅中加入一勺老醋9一勺酱油10一勺白糖11加一勺水，烧开12开锅后淋入适量水淀粉13汤汁粘稠后浇在茄子上即可老醋茄子得做法？
老醋茄子 选用细长的嫩茄子最好，切成条状。 配料:蒜末葱末和辣椒末。 将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉。 调料只要醋和白糖将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动。将所有配料倒在茄条上，大功告成，等一会儿就可以吃了。
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