炸东西油温多少才酥(sū)脆

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炸丸子油温多少度比较合适？

炸丸子直(zhí)接食用，根澳门新葡京据食者吃时状态决定油温。

如果预想丸子颜色浅些就要油温相对底些，颜色重些就要油温高些。

炸丸子娱乐城不直接食用，经再加工的，有可直接炸熟的，用相对低油温，如溜丸子{zi}。有的不用炸熟，只是定型上色，就要相对的高油温炸，如四喜丸子。

油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可

正常油温控制在110度左右吧，这个还要看你的香料要不要用白酒码一下