的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒牛肉的做法步骤1. 备料2. 牛肉去除筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶切段，姜切丝，3. 腌制牛肉，放入一半姜丝和香菜根，加入一小勺糖，半小勺盐，1/4小勺小苏打，两小勺淀粉
的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜炒牛肉的家常做法？
主料牛瘦肉210g 香菜(大颗)5颗 盐半小勺 糖一小勺 小苏打1/4小勺 淀粉两小勺 料酒一勺 蛋清两勺 生抽一勺 耗油一勺 凉水一勺 姜一小块香菜炒chǎo 牛肉的做法步骤
1. 备[繁：備]料
2. 牛肉去除筋膜逆切条，香菜洗净去根腌肉用，香菜茎叶[拼音：yè]切段，姜切丝，
3. 腌【繁：醃】制牛肉，放入一半姜jiāng 丝《繁：絲》和香菜根，加入一小勺糖，半小勺盐，1/4小勺小苏打，两小勺淀粉。
4. 一勺料酒，两勺蛋清，一勺生抽，一勺耗油，一《练：yī》勺凉水，用筷子顺一yī 个方向搅拌
5. 搅（繁体：攪）拌至牛肉吸收所有水份，腌制20分钟
6. 不粘锅锅里放油，小火煸香剩（shèng）余姜丝
7. 去掉香（xiāng）菜根，锅里放入牛肉大火快速翻炒
8. 牛肉炒至刚【gāng】刚全部变色
9. 马上放入香菜段翻炒至香菜一直播吧软关火，即[练：jí]可
10. 成品【pǐn】
炒牛肉的做法有哪些？
小果儿给你贡献一道黑椒炒{pinyin：chǎo}牛肉吧~
主料[读：liào]
开云体育牛《拼音：niú》肉300g
洋葱半个
澳门新葡京辅(繁：輔)料
黑椒酱1汤[繁体：湯]匙
水[shuǐ]淀粉2汤匙
油适《繁体：適》量
盐适（繁体：適）量
黑椒炒牛肉的做法步骤《繁体：驟》
1. 牛肉逆丝切成《练：chéng》片，洋葱切块。
2. 牛{读：niú}肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3. 再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完wán 全吸收。
4. 最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟[繁体：鈡]待用。
5. 开云体育锅里倒少许（繁：許）油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
6. 待牛肉翻炒(读：chǎo)至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
7. 放（pinyin：fàng）入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。
小贴（繁体：貼）士
1.牛肉入锅之后澳门博彩要快速划散，否则（读：zé）容易粘成一团。
2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐（繁体：鹽），而且黑椒酱也有盐分，所以最【pinyin：zuì】后炒的时候就没有再加盐调味。
3.水淀粉要稠一yī 些的。
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