凉菜做法大全黄瓜拌干豆腐？准备材料：黄瓜1根、干豆腐2张、豆芽1把、蒜3瓣、小葱1根、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺 、盐适量制作步骤：1、将黄瓜清洗干净后切成丝状，干豆腐同样也切成细一点的丝状
凉菜做法大全黄瓜拌干豆腐？
准备材料：黄瓜1根、干豆腐2张、豆芽1把、蒜3瓣、小葱1根、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺 、盐适量制作步骤：1、将黄瓜清洗干净后切成丝状，干豆腐同样也切成细一点的丝状。2、将蒜切成蒜末，葱切成葱花，然后将生抽、香醋、白糖和适量盐勾兑成料汁，备用。3、锅中烧水，水开后一起放入豆芽和干豆腐，焯水30秒后，盛出。4、将黄瓜丝、干豆腐丝和豆芽装入一个稍微大一点的碗中。5、放入葱花、蒜末和调好的料汁，如果喜欢吃辣也可以放一些辣椒油，不喜欢也可不放，放好调味料后，将其搅拌均匀就可以了
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菠菜拌干豆腐怎么做好吃？
谢谢邀请回答：菠菜拌干豆腐怎么做好吃？要想整道菜好吃，必须保证这道菜里的每一种开云体育食材都要正确的处理好，什么叫正确的处理好呢[读：ne]？
1. 菠菜，里面含有大量的草酸，我们在拌之前，需要焯水，去除它的苦涩味。你想如果菠菜都是苦的，怎么会好吃呢
2. 菠菜焯水需要注意两点，一是水烧开再下入菠菜焯水，二是锅里放一点我们吃的食用油，这样做的好处是，让菠菜保持翠绿，简单的说，就是让它好澳门巴黎人看。一道菜讲究的是色香味，这个“色”就是颜色，排在第一位，好的颜色看起来都有食欲，吃的时候自然《pinyin：rán》会觉得好吃。
3. 干豆腐切成细条，单（繁：單）独在锅煮一会，不要与菠菜一起皇冠体育下锅，因为菠菜焯水会释放草酸，水里有苦味。
4. 尽量用香油，会提高香气的浓度，其它的盐，姜，辣椒之类的正常加吧，闻澳门威尼斯人着都《拼音：dōu》香，看起来又美，那吃起来当然好吃了。
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