吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食shí 材
瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒《pinyin：jiǔ》，淀粉，盐。
做法（fǎ）
1、瘦猪肉切[拼音：qiè]成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗净、切成chéng 细丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和《pinyin：h澳门威尼斯人é》姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油yóu 和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒[chǎo]肉
食材[读：cái]
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品pǐn
做法fǎ
1、芹菜洗净，切qiè 段，肉切丝。
2、拍三瓣蒜，锅热油，煸biān 蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调料入味，下芹菜，煸《pinyin：biān》炒，锅干就加少量水。
4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油（pinyin：yóu），出锅。
芹菜炒牛[读：niú]肉丝
食材[pinyin：cái]
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝[繁：絲]。
做《pinyin：zuò》法
1、牛肉切丝，放少量酱油，、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡pào 椒及姜切【qiè】丝。
2、锅内油烧至六成{chéng}热，下姜丝煸炒出香味。
3、下牛肉丝世界杯滑炒chǎo 变色。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟，即jí 可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一{读：yī}勺盐，半勺鸡精即可出锅。
芦笋培根（练澳门新葡京：gēn）炒鸡蛋
食[读：shí]材
芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐{pinyin：yán}适量，鸡精少许。
做法{pinyin：fǎ}
1、芦笋去(练：qù)除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一（读：yī）分钟
3、将芦笋放入同炒两分钟【zhōng】。
4、将打散的鸡蛋均(读：jūn)匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒{拼音：chǎo}散，放盐，鸡精即可出锅
肉末【pinyin：mò】烩豆腐
食【pinyin：shí】材
老豆腐，猪肉末，红{繁：紅}油，老抽，料酒，骨头汤，干辣《练：là》椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜jiāng 。
做法[读：fǎ]
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量（练：liàng）清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除干（繁：幹）辣椒、葱蒜姜碎、葱）的幸运飞艇所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入{拼音：rù}豆腐煎到两面金黄时，取出备用。
4、再次烧热锅，油烧热[繁体：熱]后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的（de）酱汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱【繁体：蔥】段，关火。
青椒炒{chǎo}鸡腿肉
食材{cái}
鸡腿，青椒，干(gàn)辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆[dòu]瓣酱[繁体：醬]，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做《练：zuò》法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜【pinyin：xié】切成段，姜、蒜切片，葱斜切片【pinyin：piàn】成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料[pinyin：liào]酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后[繁体：後]，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒(读：chǎo)出红(繁：紅)油。
5、此时放入所有姜片、蒜片【pinyin：piàn】、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再(zài)放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到（读：dào）青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常青《读：qīng》椒干煸五花肉
食【shí】材
带皮{读：pí}猪《繁：豬》五花肉，青椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片（piàn），蒜片。
做法(读：fǎ)
1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片（piàn）备用。
2、将【jiāng】青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待dài 油7成热时，放入姜蒜片爆香。
3、放入澳门银河切好的五花肉片煸(练：biān)炒至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后（繁体：後）倒入青椒，盖上盖焗焖一会。
5、直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅[繁体：鍋]。
百合枸gǒu 杞炒西芹
食材[读：cái]
百合70克，枸杞10克，西【xī】芹150克，盐适量，鸡精少许。
做法【拼音：fǎ】
1、枸杞泡发，洗净备(繁体：備)用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅内放油，约七[qī]成热时，下西芹翻炒。
3、一分钟[繁：鈡]后，下百合与枸杞一起翻炒一分钟。
4、最后调入盐与鸡[繁：雞]精炒匀即可
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