菜夹馍夹的菜怎么做？谢邀 最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜。以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种
菜夹馍夹的菜怎么做？
谢邀最常见的《拼音：de》有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四【拼音：sì】季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄[繁体：黃]瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜。
以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴、鱼排之类。无论什么季节，到哪个市场，不同的菜夹馍店，买到的就是内容不同的菜夹馍，真是个性化得很。但是大多数店会《繁体：會》固定自己的一种风(繁：風)格，一般就是那几种是固定的，其他根据时令季节再调整。
配菜一：香辣干马齿[繁体：齒]苋
主【zhǔ】料：
- 干马齿苋 100g
- 红萝卜 1个
- 细辣椒 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
步【bù】骤：
1.干[繁体：幹]马齿苋提前用开水泡软
2.马齿苋（繁体：莧）菜 细辣椒 红萝卜切小丁备用
3.热锅放油yóu 下红萝卜丁翻炒片刻
4.在下入【rù】细辣椒翻炒至快熟
5.加jiā 盐和五香粉
6.最后放入马[mǎ]齿苋翻炒一分钟菜就好了
配菜二èr ：健康炒两丝
主料[读：liào]：
- 豆芽 50g
- 胡萝卜 50g
- 小葱 适量
- 酱油 适量
步骤[繁体：驟]：
1.自发豆芽洗xǐ 净；
2.胡萝{繁澳门金沙：蘿}卜去皮切丝；
3.锅澳门银河里加油加入胡萝卜丝(繁体：絲)煸炒；
4.放入小豆芽炒熟（读：shú）；
5.撒世界杯《pinyin：sā》点小葱进去；
6.加{拼音：jiā}点酱油炒匀即可；
配菜三sān ：凉拌三丝
土(tǔ)豆丝
胡萝卜澳门博彩丝（读：sī）
洋葱丝(繁：絲)
紫甘蓝丝（繁：絲）/包菜丝
黄[繁体：黃]瓜
海带《繁：帶》
玫（méi）瑰咸菜
花干/豆【dòu】腐干
做zuò 法：
- 1把土豆、胡萝卜、洋葱、包菜、黄瓜、玫瑰咸菜洗净切丝
- 2根据个人口味将各种丝分别凉拌，准备使用（辣椒、香油、蒜、酱油等）
土豆两[拼音：liǎng]个
红[繁体：紅]椒1个
青【pinyin：qīng】椒4个
橄{pinyin：gǎn}榄油30克
大dà 葱少许
大蒜少shǎo 许
盐7克（繁体：剋）
鸡[jī]精5克
做法[练：fǎ]：
- 1.土豆两个洗净备用。
- 2.土豆擦丝，放凉水渍水。
- 3.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。
- 4.热锅烧油。
- 5.下入葱，辣椒，炒香。
- 6.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。
- 7.加入大蒜出锅盛盘子。
配(读：pèi)菜五：
土豆两(liǎng)个
红椒[pinyin：jiāo]1个
青椒4澳门新葡京个[繁：個]
橄{拼音：gǎn}榄油30克
大《pinyin：dà》葱少许
大蒜少许
盐（繁：鹽）7克
鸡精5克
做法（练：fǎ）：
- 1.白吉馍两个，平切一刀，不要切断备用。
- 2.土豆两个洗净备用。
- 3.土豆擦丝，放凉水渍水。
- 4.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。
- 5.热锅烧油。
- 6.下入葱，辣椒，炒香。
- 7.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。
- 8.加入大蒜出锅盛盘子。
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