东北酸菜的10种《繁：種》吃法

东北小吃酸菜粉丝或猪肉粉丝，这里面的粉丝是地瓜粉还是土豆粉？哪种合适？猪肉炖粉条最好选择土豆粉，红薯粉易碎食材:猪肉、酸菜、宽粉调料:油、盐、花椒粒、八角1、买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分；2、五花

东北小吃酸菜粉丝或猪肉粉丝，这里面的粉丝是地瓜粉还是土豆粉？哪种合适？

猪肉炖粉条最好选择土豆粉，红薯粉易碎

食材:猪【pinyin：zhū】肉、酸菜、宽粉

调料:油、盐、花幸运飞艇椒粒、八角[pinyin：jiǎo]

1、澳门金沙买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分（fēn）；

2、五花肉切[pinyin：qiè]薄片，葱姜切碎；

3、澳门银河宽粉条提前温水浸泡（pào）变软；

4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶，炸糊捞lāo 出扔掉，爆香葱姜《繁：薑》，加jiā 入酸菜煸炒；

5、加入适量多的水；

6、加入五花肉片大火烧开，小火炖15-20分钟左右，炖至五花肉出油，时皇冠体育间可以长点（繁：點），酸菜不怕炖，时间越长越入味；

7、加《练：jiā》入泡软的粉条，大火烧开，小火炖10分钟左右，至粉条熟，注意观察，别炖过了le ，炖过了粉条会huì 黏在一起或者碎掉就不好吃啦；

8、加入盐、生抽调味，其它什么调料都不用加就特别[拼音：bié]香

温馨（pinyin：xīn）提示:

1、酸菜炖的时间越长越入味，澳门新葡京猪肉最zuì 好选择带皮的五花肉。

2、粉条最好是土豆粉，口感特别好，煮粉条时注zhù 意观察，别住过了，碎了《繁：瞭》就jiù 不好吃啦。