新砧板如何处理更好?是用浓盐水泡还是用油涂抹更好呢？讲究的话放到盐水里泡三天，盐水最好用烧开的水化开再放入菜板，每天要换一次水现在天热不然容易发臭。三天后拿出菜板擦干净，放在阴凉通风处阴个半天，然后烧热菜籽油等菜籽油降温到7，80度后用调羹或勺子之类把油浇到菜板上，两面都要浇，连续浇一礼拜就行了
新砧板如何处理更好?是用浓盐水泡还是用油涂抹更好呢？
讲究的话放到盐水里泡三天，盐水最好用烧开的水化开再放入菜板，每天要换一次水现在天热不然容易发臭。三天后拿出菜板擦干净，放在阴凉通风处阴个半天，然后烧热菜籽油等菜籽油降温到7，80度后用调羹或勺子之类把油浇到菜板上，两面都要浇，连续浇一礼拜就行了。觉得费事的话，直接开水壶浇到菜板上，然后阴干后直接涂抹菜籽油，也是涂一个礼拜。没菜籽油的话，猪油；花生油都行。为什么新砧板要抹油？
原因：盐可以使木制品的密度加大，并能分解大(拼音：dà)部分木制(繁体：製)品内部的{de}油脂，使其达到不易干裂表面易清洁的作用。
其他的保养方法澳门伦敦人《拼音：fǎ》：
（1）用油浇，主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态，在以后的使用中澳门新葡京不会《繁体：會》再有油脂类东西再次渗透入砧板，保持砧板的洁净度，易清洗污渍、油污。
（2）保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。
娱乐城（3）砧板用(pinyin：yòng)完最好挂起晾在通风处。
为什么砧板要用油？
新砧板要抹油的原因是能防止砧板爆裂，防腐，更加耐用。厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可砧板周边易开裂《读：liè》，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质(拼音：zhì)，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用
砧板养护1、用少量洗洁精擦洗菜板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。2、如果澳门银河切完鱼肉、海鲜类，菜板上{练：shàng}难免会留下腥臭味，去除菜板异味可抹上少量白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物的滋生。3、如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍，普通洗涤剂很难洗掉
可将食盐撒在菜板上，切半颗澳门金沙柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让【pinyin：ràng】菜板更加光亮。
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