香《读：xiāng》酥樟茶鸭的做法

成都樟茶鸭哪家最有名，樟茶鸭最正宗的做法？香樟茶鸭配料：肥鸭1只，2000克；花茶50克、香樟叶、捣碎汁、稻草500克、松柏枝500克、精盐10克、麻油10克、料酒25克、花椒1克、花椒1.5克、熟菜油1000克

成都樟茶鸭哪家最有名，樟茶鸭最正宗的做法？

香樟茶鸭配料：肥鸭1只，2000克；花茶50克、香樟叶、捣碎汁、稻草500克、松柏枝500克、精盐10克、麻油10克、料酒25克、花椒1克、花椒1.5克、熟菜油1000克。

方法

1。从鸭背和鸭尾水亚博体育平张开7厘米长的嘴，取出内脏和肛门，混合料酒、捣碎、胡《繁：鬍》椒粉、盐和胡椒粉，擦净鸭身，腌制8小时。

2. 将鸭皮用开水烫一下，沥干水分，放入熏蒸炉中。将花茶、稻草、松树皮和(拼音：hé)樟脑叶混合制成熏澳门博彩蒸材料。吸烟直到鸭皮变黄。把它拿出来蒸两个小时。

3. 待熟澳门伦敦人菜油80%热后，加入熏鸭，炸至鸭皮(拼音：pí)酥香。