怎么包粽子图片?工具/材料:粽叶、糯米、草绳 、花生、大枣、燕麦步骤:1、将粽叶和草绳放入锅中加水煮半个小时,然后捞出用凉水冲洗干净,去掉竹叶的涩味。2、糯米加燕麦洗净加水浸泡一个小时。3、两张粽叶叠加在一起,弯折成锥形
怎么包粽子图片?
工具/材料:粽【繁:糉】叶、糯米、草绳 、花生、大枣、燕麦
步开云体育骤(繁:驟):
1、将粽叶和草绳放入锅中加{jiā}水煮半个小时,然后捞出用{读:yòng}凉水冲洗干净,去掉竹叶的涩味。
2、糯米加燕麦洗净加水浸泡一[读:yī]个小时。
3、两张粽叶叠加在一起,弯折《繁体:摺》成锥形。
4、加入一勺糯米,放入一颗枣,再加一勺米,放入几(繁体:幾)粒花生。装好的米要预留1扁指的空隙,留出米膨胀的{读:de}空间。
5、 将上面的粽{繁:糉}叶折下来,折成三角形。
6、三个角必须尖尖的不漏米。
7幸运飞艇、用(pinyin:yòng)草绳扎紧。
8、包好的粽子放【拼音:fàng】入锅中加水,以盖住粽子为准。上面压上[读:shàng]重物,防止绳(繁体:繩)子散落露出。
9、慢火煮3个小时,中间加水,防止干锅(繁体:鍋)。
请问包粽子的材料有哪些,有什么讲究?
你好,我是伯爵家的酒心,很高兴回答您的问题。一般包粽子【拼音:zi】需要糯米,蜜枣,粽百叶,白糖。
常见做法1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水度份,加【拼音:jiā】适量白糖、橄榄油拌均匀3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣4.再放一[读:yī]把糯米覆盖红枣5.将粽叶往一个方向叠去,完内全包裹糯米6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实7.依次包好所有容róng 粽子8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面9.煮至3-4小时即可
但是若要细讲起来,包粽子也是颇有学问的。
1、粽叶。很多叶子可包粽子,比如竹叶,箬叶,芦苇叶,芭蕉叶,以及荷叶。北方可选比较少。我们市场上大多为干箬叶,这种叶子买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就可以用了偶尔有真空包装的鲜箬叶,但因为有传JS会利用化学药【繁:藥】剂返青叶子,所以,自己也不好分辨,买到什shén 么样子的,就要看运气了。还有一个办法,就是直接网购鲜粽叶吧。没办法,谁让我们当地不产。
2、糯米。长粒与圆粒糯米都可以,若糯米为澳门新葡京主料或者全部是糯米,还是少量{拼音:liàng}添加一些粳米,避免煮好的粽子太Q。糯米要提前一天浸泡,但因为端午时节温度都比较高,所以浸泡时最好放冷藏,避免滋生细菌变质。若做八宝粽,放豆类的材料,更要延长浸泡和煮的时间。
3、馅料。若是做肉粽子,肉要提前加调料腌制,可以提前一夜。腌制时的[读:de]调料最后正好可以拌泡好的糯米。馅料的选择上并无定论,可以随自己的口【读:kǒu】味海阔(繁体:闊)天空。
4、包法。南方可以买得到马莲叶,用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到,则【练:zé】选用稍粗的棉线,更{gèng}好用一些。包法正确的粽子,只拦腰捆一根绳即可。我记得前年第一次包粽子时,每个都是五花大绑,最后还是有露馅的
去年稍微有些长进,包的有些样子了,但仍旧有漏网之鱼。而今年,称不上驾轻就熟,也已经非常熟练,每个粽子标准的小蛮[繁:蠻]腰,煮了N锅,一个不漏。可见,这并不需什么技术,完全就是熟澳门巴黎人练问题。但粽子不易包裹太紧,煮的时候米会膨胀。得留出空间
5、煮法。煮(pinyin:zhǔ)粽子没澳门巴黎人有什么可说,水开后下粽子,往死里煮就行。不怕煮过,就怕煮不熟。普通的锅子,大火煮一会,转中火至少5小时。若是八宝粽,至少要2小时以上,3小时也是可以的
而且,整个煮的过程,水要完全没过粽子。若中途水少了,要添足zú 热水。煮好的粽子,关火后,不要(读:yào)急于捞出。继续在热水里焖1-2小时,这样粽子的口(练:kǒu)味更加软糯。
6、保存。煮好的粽子晾凉后,若是1-2天内吃完,则(繁:則)保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃{练:chī}不完,则直接冷冻。下次吃时提前化冻,或者直接上蒸锅(繁体:鍋)加热即可。还要记住的是糯米不易消化,所以粽子不能多吃,尤其是晚上
我是伯爵家的酒心,希望我的回答能够对你有所帮助,如果你有{练:yǒu}更好的答案也可以在下方留言区留言评论。想看酒心美食美酒文章的朋友,点击关注,酒心每天准时更新简单易【练:yì】学的美食哦。
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