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柳林的荞面碗托怎么做？荞面碗托　　原料：　　荞面、盐、五香粉。　　做法：　　1、荞面中加入盐、五香粉　　2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软　　3、然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开)，

柳林的荞面碗托怎么做？

荞面碗托　　原料：　　荞面、盐、五香粉。　　做法：　　

1、荞面中加入盐、五香粉　　

2、凉水和面，会感觉澳门威尼斯人面团竟然由硬《yìng》慢慢和软　　

3、然后再用凉水亚博体育把面团慢慢羼开(书面语就是《shì》稀释开)，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊(千万不能不和面直接搅成面糊，那样碗托吃起来不筋道)　　

4、把面开云体育糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱{拼音：zán}们就改用盘子吧　　

幸运飞艇5、放{读：fàng}入蒸锅，隔水蒸30min　　

6、晾凉幸运飞艇，再放入[pinyin：rù]冰箱冷藏片刻，即成。

做荞面碗托用黑荞面比较好，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。