哪个地方的湖北菜最好吃、最正宗?这个问题真的不太好回答的。你想,谁不说俺家乡好,水好、山好、帅哥靓妹,还有那老家最美的味道,妈妈的味道。就我的家乡松滋市,享誉全国的「沙道观杜家鸡」,洈水水库滋养的翘嘴
哪个地方的湖北菜最好吃、最正宗?
这个问题真的不太好回答的。你想,谁不说俺家乡好,水好、山好、帅哥靓妹,还有那老家最美的味道,妈妈的味道。就我的家乡松滋市,享誉全国的「沙道观杜家鸡」,洈水水库滋养的翘嘴鲷、红尾鲷、马口鲢(俗称胖头鱼,雅称‘鳙’,是历代皇家御厨的贡鱼),并且最具代表性的是松滋南五场家家户户用耳朵菜腌制晒成的南风腌菜,此菜素烩,用它红烧五花肉,用它腊肉鳝鱼,那个味道真的没法形容,就两个字“好吃”。还有我们西斋古镇历来有名的清真寺周边的回民烧制的膈子牛肉,也是松滋地方名菜。还有一道菜,那就是松滋丘陵地带每到深秋初冬季节的一种雁窝菌(雁,松滋土语读an暗音),用它炖鸡、炖五花肉、炖牛肉,那个味道美极了!全国有多少道菜?
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