青岛火腿老字号品[读：pǐn]牌

中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？喜欢粤菜不是说吃在广州玩在苏杭吗鲁菜系，有什么特点，有什么比较有代表性的菜？1、咸鲜为主。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味

中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？

喜欢粤菜

不是（pinyin：澳门博彩shì）说吃在广州玩在苏杭吗

1、咸鲜为主。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味，并且炒、熘、爆、扒、烧等烹饪方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参等菜肴。

2、火候精湛。开云体育鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是以爆、扒素为世人所称道，爆的技法充【读：chōng】分体现了鲁菜在用火上的功夫，因此，民间流传着“食在中国，火在山东”这一句话。

3、精于制汤。鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。

4、善烹海味。鲁菜对于海珍品{拼音：pǐn}和小海味的烹制堪称一绝。山东的海产品澳门威尼斯人，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴。

5、注重礼仪。山东[繁：東]民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质澳门新葡京量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼仪。

（来自互澳门巴黎人联（繁：聯）网资料）