江西香辣南瓜干怎么做？“香辣南瓜干”是江西的一个土特产，在各个啇场、超市均有岀售，畅销全国。可你在商场里买到的是工厂流水作业线上生产的，而不是传统工艺制作的南瓜干。今天，我将上饶山区农民传统手工制作的方法和步骤祥细地介绍给你；让你在家里也能做岀风味独特的“江西香辣南瓜干”
江西香辣南瓜干怎么做？
“香辣南瓜干”是江西的一个土特产，在各个啇场、超市均有岀售，畅销全国。可你在商场里买到的是工厂流水作业线上生产的，而不是传统工艺制作的南瓜干。今天，我将上饶山区农民传统手工制作的方法和步骤祥细地介绍给你；让你在家里也能做岀风味独特的“江西香辣南瓜干”。一(pinyin：yī)、原材料
主料：黄南瓜（应选择表面金黄，色泽（繁：澤）鲜艳，比重大[读：dà]，甜度高的优质成熟南瓜）。
辅料：糯米粉、豆瓣酱、酱油、鸡精、生姜、红辣椒干末、香油。
二、制作方（pinyin：fāng）法和步骤
1、澳门新葡京先将南瓜洗净、凉干，切成{拼音：chéng}0.5厘米厚，5厘米长的薄片（一定要注意厚薄均匀，），放在太阳底下晒到八至九成干即可。
2、把经晒干的南瓜片平铺在干净的面板上醒一[读：yī]个晚上，它会自然吸收空气中(pinyin：zhōng)的水分，达到干湿均匀（繁：勻）。
3、第一次上蒸笼蒸。第二天上澳门博彩午把经昨晚凉醒过的《de》南瓜片放入蒸笼里蒸约四十分钟；切忌蒸的时间过长，以手握成团但不烂为佳。
4澳门金沙、用一大盘，将辅料[pinyin：liào]充分搅拌均匀。
配比是：黄南瓜十斤，糯米粉两斤，豆瓣酱1斤，酱油适量，生姜丝适量，辣椒干末按各人口味斟定；一般不放糖，南瓜本身很甜；按各人口味去，喜欢甜【读：tián】的加入适量的红糖，可以加色。将蒸好的南瓜（练：guā）干凉好后倒入大盘中，充分拌匀，让南瓜干都粘上调料，洒适量{拼音：liàng}香油，然后摊在面板上。记住一点，千万不能堆压在一起。
5、把(pinyin：bǎ)幸运飞艇经调料拌匀的南瓜干放在太阳下暴晒，也晒到九成干即可。不能晒得太干，否则第二次不好蒸。
6、澳门银河第二次上蒸锅蒸。太约蒸一个小时即可，蒸好后晶莹剔透的南瓜干即大功告成{读：chéng}。摊凉后即可装袋，不需要再晒。
如果你还有不（练：bù）清楚的地方，请点击我的帐号；让我们一起探讨。
本文链接：http://21taiyang.com/Family/8667310.html
糯米粉裹南瓜干做法(pinyin：fǎ)视频转载请注明出处来源