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红烧肉丸子的家常做《zuò》法

2025-02-19 23:49:43Family

红烧肉丸子的家常做法?用料 夹子肉250g 姜一小块 蒜4瓣 大葱1根 豆粉适量 花椒5-6粒 豆瓣1勺半 醋小半勺 白糖小半勺 盐小半勺 菜籽油3两 料酒适量 莴笋两根 红烧肉圆子的做法 1.姜切成细末放入夹子肉中加小半勺盐水发的豆粉(比平时做圆子汤的豆粉量多一倍),半勺干粉,同一方向搅拌均匀,直到搅动上劲,便可准备下锅油炸

红烧肉丸子的家常做法?

用料 夹子肉250g 姜一小块 蒜4瓣 大葱1根 豆粉适量 花椒5-6粒 豆瓣1勺半 醋小半勺 白糖小半勺 盐小半勺 菜籽油3两 料酒适量 莴笋两根 红烧肉圆子的做法 1.姜切成细末放入夹子肉中加小半勺盐水发的豆粉(比平时做圆子汤的豆粉量多一倍),半勺干粉,同一方向搅拌均匀,直到搅动上劲,便可准备下锅油炸。 2.锅中倒入菜籽油,将准备好的肉捏成圆形小火炸 1.炸成表面金黄便可捞出沥油。 2.油锅内小火放入豆瓣酱花椒生姜片蒜瓣葱段料酒一起煸炒,炒出香味后加入适量水 3.待水煮沸,将炸好的肉圆子倒入锅内加小半勺糖适量醋小火烧20分钟. 4.加莴笋烧软,再倒入水豆粉勾芡,就可以起锅啦 大功告成

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